Salata od pečenog kukuruza s limetom, čilijem i sirom Cotija

Glasovi: 3

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 137, ukupne masti 5 G., zasićene masti G., proteini 5 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Salata od pečenog kukuruza savršen je prilog uz odrezak. Skladno kombinira okuse dimljenog kukuruza, čili papričica, slanog sira, aromatičnog korijandera i svijetle, osvježavajuće limete. Pecite kukuruz u klipu na roštilju i dodajte kiselo vrhnje za kremastiju i nježniju teksturu. Da biste u potpunosti uživali u ovoj fantastičnoj salati, poslužite je direktno s roštilja ili toplu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

8 klipova kukuruza, namočenih u hladnoj vodi 30 minuta, ukloniti svilene omotače, ostaviti ljuske
Ulje repice
1/4 šalice kiselog vrhnja (15-25% masti)
Sok od 2 limete i korica 1 limete
1 žlica mljevenog papra ancho
1/4 šalice nasjeckanih svježih listova korijandera
1/4 žlice ribanog sira cotija

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, Sir Cotija, sok od limete, paprika ancho, kiselo vrhnje

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj na jaku vatru. Pecite klipove oko 10 minuta sa svih strana, dok lagano ne porumene. Izvadite klipove s roštilja i oštrim nožem odrežite zrna. U međuvremenu, stavite tavu od lijevanog željeza na roštilj.
Kukuruz i preostale sastojke dodajte u vruću tavu i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekšaju. Poslužite salatu s odreskom.

Kategorije:

recept / Večera / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Roštilj, roštilj / Grilano povrće i voće / Salate / Salate od povrća / Bobby Flay

Slični recepti