Ražnjići od pečenog voća s čilijem i limetom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 239, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 1138 mg, šećer 37 G.
Kalorije 239, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 1138 mg, šećer 37 G.
Ovi voćni ražnjići teško da se mogu nazvati desertom. Međutim, predstavljaju prekrasan predjelo uz pića ili prilog uz meso s roštilja, koje će biti prožeto osvježavajućim i egzotičnim karipskim okusom. Drveni ražnjići se prethodno namoče u vodi kako ne bi zagorjeli na roštilju, a zatim se na njih nabodu kockice lubenice, ananasa i manga marinirane u soku od limete. Pečenjem na roštilju još više se ističe njihova prirodna slatkoća, prekrasno kontrastirajući s pikantnom mješavinom korice limete, čili praha i krupne soli kojom su posuti gotovi ražnjići.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Polovica lubenice bez sjemenki težine 2,2 - 2,5 kg, narezana na kockice od 2,5 cm.
- 1 ananas, oguljen, očišćen od koštice i narezan na kockice od 2,5 cm.
- 2 manga, oguljena, očišćena od koštica i narezana na kockice od 2,5 cm.
- Naribana korica i sok 1 limete
- Biljno ulje za podmazivanje
- 2 žličice čili praha
- Krupna morska sol
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Lubenica, Ananas, mango, sok od limete, začin za čili
Kuhanje jela prema receptu:
- Namočite 18 drvenih ražnjića u vodi 20 minuta. Zatim na njih nanizajte kockice lubenice, ananasa i manga.
- Stavite ražnjiće u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem, pazeći da je ne probušite. Dodajte sok od limete, zatvorite i lagano promiješajte da se svi ražnjići oblože. Ohladite u hladnjaku najmanje 30 minuta ili dok ne budete spremni za upotrebu.
- Zagrijte roštilj ili tavu za roštilj na srednje jakoj vatri. Izvadite ražnjiće iz vrećice i stavite ih na lim za pečenje. Premažite voće biljnim uljem i stavite ražnjiće na roštilj. Pecite na roštilju, okrećući jednom, dok se ne pojave tragovi roštilja, 6-8 minuta. Prebacite na pladanj za posluživanje.
- U maloj zdjeli pomiješajte koricu limete, čili u prahu i 1 žličicu soli. Poprženo voće pospite začinom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
