Grilani škampi s kokosom i limetom
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 221, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 2 G., kolesterol 183 mg, natrij 506 mg, šećer 1 G.
Kalorije 221, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 2 G., kolesterol 183 mg, natrij 506 mg, šećer 1 G.
Ova brza i jednostavna marinada odličan je način da iskoristite ostatke kokosovog mlijeka - potrebna vam je samo mala količina. Dodaje sladak okus pečenim škampima, a proces mariniranja traje samo 30 minuta. Poslužite ukusne pečene škampe s kuhanom bijelom rižom ili rižinim rezancima za laganu i ukusnu večeru.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 velike limete (oko 300 g)
- 1 cm korijena đumbira
- 2 velika češnja češnjaka
- 1/4–0,5 žličice pahuljica crvene paprike, po ukusu
- 2 žlice ulja repice
- 1/3 šalice kokosovog mlijeka
- 450 g velikih kozica (16/20), oguljenih i bez ušiju
- 1 mladi luk, tanko narezan
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, vapno, korijen đumbira, kokosovo mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj staklenoj zdjeli naribajte koricu i sok dvije limete (trebali biste imati oko 1 žlicu korice i 1/4 šalice soka). Ogulite i naribajte đumbir i češnjak te ih dodajte u zdjelu zajedno s pahuljicama crvene paprike, uljem uljane repice, kokosovim mlijekom i 1,5 žličicama soli. Promiješajte da se sjedini.
- Marinirajte u hladnjaku 30 minuta. U međuvremenu, preostalu limetu narežite na kriške. Ostavite sa strane za posluživanje.
- Zagrijte veliku tavu za roštilj na srednje jakoj vatri. Izvadite škampe iz marinade i stavite ih na lim za pečenje obložen papirnatim ručnicima; ne brinite ako se kokosovo mlijeko stvrdnulo u hladnjaku.
- Pržite škampe u serijama dok lagano ne porumene s obje strane i ne budu kuhani, ukupno oko 3 minute. Maknite s vatre i prebacite na veliki tanjur. Ukrasite narezanim mladim lukom i poslužite s preostalim kriškama limete.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
