Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 – 6

Škampi s roštilja, glazirani medom i slaninom - recept korak po korak.

Sastojci:

• 0,9 kg kraljevskih kozica (ukupno oko 24, oguljenih)
• 12 komada slanine
• Maslinovo ulje 1/4 šalice
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• Korica 1 limuna
• 3 žlice meda
• 3 žlice Sriracha umaka
• 1/4 žličice dimljene paprike

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

škampi, slanina, Sriracha umak, korica limuna, češnjak, paprika, med

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzija. Obložite lim za pečenje folijom. Zagrijte roštilj na srednju temperaturu.
  
  Stavite slaninu na lim za pečenje i pecite dok ne bude napola pečena, oko 8 minuta. Stavite slaninu na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom da se potpuno ohladi i upije ulje.
Korak 2
• U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, češnjak i limunovu koricu. Začinite škampe solju i paprom te dodajte smjesi maslinovog ulja. Marinirajte dok se slanina hladi, oko 15 minuta.
Korak 3
• Pomiješajte med, umak i dimljenu papriku u maloj zdjeli i miješajte dok ne postane glatko. Ostavite sa strane.
Korak 4
• Nakon što se slanina ohladi, zamotajte svaku kozicu u pola kriške slanine i pričvrstite je na ražnjić. Probodite ražnjić kroz središte kozice i kroz slaninu. Nanizajte 3 kozice na ražnjić.
  
  Pecite kozice na roštilju dok slanina ne postane hrskava, a kozice neprozirne. Pecite 3-4 minute sa svake strane. Premažite kozice glazurom 3 minute prije kraja kuhanja.

Glasovi: 1