Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Škampi pripremljeni prema ovom receptu savršeno su predjelo uz pivo. Peku se na roštilju cijeli, s ljuskom, pa će vam trebati veliki škampi kojima se lako može očistiti uši bez skidanja ljuske. Pečenje traje samo nekoliko minuta, a izvadite ih s roštilja čim postanu ružičasti i neprozirni kako biste izbjegli prekuhavanje i sačuvali njihovu sočnost i čvrstoću. Posolite škampe nakon što su kuhani i poslužite s kriškama limuna.

Sastojci:

• 1 kg velikih kozica, neoguljenih
• Maslinovo ulje, za pečenje na roštilju i prelijevanje preko škampa
• Fina morska sol
• Kriške limuna, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

škampi

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte roštilj na srednju vatru i premažite rešetke uljem. Vađenje kozica: Kuhinjskim škarama zarežite duž stražnjeg dijela kozice i otvorite je kako biste otkrili žilu. Vrhom noža ili škara izvadite žilu iz kozice i uklonite je, ostavljajući oklop na mjestu.
Korak 2
• Premažite kozice maslinovim uljem. Pecite dok ne postanu zlatnosmeđe i porumene, 2-3 minute sa svake strane (meso treba biti neprozirno posvuda). Prebacite kozice na pladanj za posluživanje i pospite morskom soli. Poslužite s kriškama limuna.

Glasovi: 1