Prženi škampi i kineski kupus sa soja umakom
Glasovi: 8
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 262, ukupne masti 10 G., zasićene masti 1 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 2 G., kolesterol 219 mg, natrij 516 mg, šećer - G.
Kalorije 262, ukupne masti 10 G., zasićene masti 1 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 2 G., kolesterol 219 mg, natrij 516 mg, šećer - G.
Prženi škampi i kineski kupus sa soja umakom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 500 g oguljenih škampi srednje veličine
- 1/2 glavice kupusa Kineski kupus (kineski kupus), narezan na trakice od 2,5 cm.
- 4 mlada luka, narezana na kolutiće, zelenje dijagonalno prerezano
- 1 žlica sitno naribanog đumbira
- 1 češanj češnjaka, sitno nariban
- 1 bjelanjak
- 1,5 žlice kukuruznog škroba
- 1,5 žlice soja sosa
- 1,5 žličice šeri ili bijela vinski ocat
- 1/2 šalice neslane pileće juhe ili vode
- 2 žlice biljnog ulja
- Kuhana polirana riža kao prilog (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, Kineski kupus (Napa), salata, umak od soje, mladi luk, korijen đumbira, češnjak, jaja, vinski ocat, ocat od šerija
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli miksajte bjelanjak, 1 žlicu kukuruznog škroba i 1 žličicu soja sosa dok ne postane pjenasto. Dodajte škampe i promiješajte. Ohladite 10 minuta.
- U međuvremenu pripremite smjesu soja sosa: ulijte pileći temeljac u malu zdjelu i umiješajte soja sos, preostali kukuruzni škrob i vinski ocat.
- Osušite kozice. Popržite bijeli dio mladog luka, đumbir i češnjak na biljnom ulju na srednjoj vatri. Dodajte kozice i pržite još 3 minute. Dodajte kineski kupus i pržite još 2 minute dok ne omekša. Ulijte smjesu soja umaka, zakuhajte i pirjajte nekoliko minuta.
- Miješati pržene kozice i kupus sa zelenim lukom. Stavite na tanjure za posluživanje s rižom.
Kategorije:
Slični recepti
