Kineski bok choy u kimchi dresingu
Glasovi: 9
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Jarko zeleno povrće poput bok choya ili brokule prekrasno se slaže s umakom od kamenica. Ova češnjakova i blago ljuta verzija umaka ima slatko-kiselu notu balzamičnog octa, koji dijeli ista svojstva kao i crni kineski ocat. Blanširajte kupus prije nego što ga pomiješate s umakom i poslužite kao prilog ili predjelo. Bok choy u umaku od kamenica dobro se slaže s prženom piletinom ili svinjetinom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 grozdova bok choya
- 4 češnja češnjaka
- 1 čili iz Fresna
- 1/4 šalice umaka od kamenica
- 2 čajne žličice ribljeg umaka
- 2 žličice balzamičnog octa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kupus bok choy, Fresno paprika, češnjak, umak od kamenica, riblji umak, balzamični ocat
Kuhanje jela prema receptu:
- Odrežite 6 vezica malog bok choya i odvojite listove. Blanširajte u kipućoj slanoj vodi dok ne omekšaju, oko 1 minutu, a zatim ocijedite. Zagrijte 2 žlice biljnog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte 4 nasjeckana češnja češnjaka i 1 tanko narezanu čili papričicu Fresno; kuhajte 30 sekundi.
- Dodajte 1/4 šalice umaka od kamenica, 2 žličice ribljeg umaka, 2 žličice balzamičnog octa i bok choy. Dobro promiješajte s listovima kupusa i ostavite da se marinira u hladnjaku nekoliko minuta.
Kategorije:
Slični recepti
