Kelj s dimljenim mesom

Glasovi: 1

Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 384, ukupne masti 17 G., zasićene masti 5 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 1 G., kolesterol 104 mg, natrij 1393 mg, šećer 20 G.

Ovaj prilog se priprema za samo 15 minuta, a zatim se kelj tiho krčka na štednjaku sat vremena dok pripremate druga jela. Gusto lišće izvrstan je izvor vlakana, vitamina i minerala tijekom zime, a dimljena svinjetina dodaje očaravajuću aromu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

5 vezica kelja
4 šalice slane vode
3 dimljena svinjska koljenica
1 šalica šećera
1 čajna žličica usitnjenih pahuljica crvene paprike

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: lisnati kupus

Kuhanje jela prema receptu:

Zeleno povrće temeljito operite. Obavezno odvojite listove i uklonite sav pijesak. Zeleno povrće sitno nasjeckajte.
U srednje velikom loncu zakuhajte 4 šalice slane vode. Stavite dimljene koljenice u slanu vodu, poklopite i pirjajte oko 90 minuta, dok ne omekšaju. Koljenice bi trebale biti barem do pola uronjene u vodu. U isti lonac dodajte preostale sastojke i kelj.