Varivo od krumpira i okre s dimljenim mesom
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 397, ukupne masti 13 G., zasićene masti 3 G., proteini 47 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 4 G., kolesterol 183 mg, natrij 895 mg, šećer - G.
Kalorije 397, ukupne masti 13 G., zasićene masti 3 G., proteini 47 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 4 G., kolesterol 183 mg, natrij 895 mg, šećer - G.
Okus i miris ovog obilnog jela zablistat će mješavinom začina kada dodate dimljenu andouille kobasicu. Pržite piletinu s njom dok ne porumeni, zatim dodajte krumpir i bamiju, prelijte juhom i pirjajte dok ne omekša. Žlica brašna zgusnut će varivo i dati mu ugodnu teksturu. Na kraju, pokapajte sokom od limete i dodajte cilantro za življi okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 pilećih bataka bez kostiju i kože (oko 450 g), očišćenih
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 andouille kobasica (oko 100 g), narezana
- 1 žlica brašna
- 1 i 3/4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 3 srednja crvena krumpira, narezana na komade od 1 cm.
- 300 g smrznute male okre, odmrznute
- Sok od 1 limete
- 1/4 šalice nasjeckanog korijandera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, andouille kobasica, crveni krumpir, okra, sok od limete, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Svaki pileći batak narežite na 4 komada (ili komade od 4 cm ako su veći). Osušite ih papirnatim ručnicima i pospite s 1 žličicom soli. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
- Dodati andouille kobasica i kuhajte, miješajući, 1 minutu. Dodajte piletinu u jednom sloju i kuhajte dok se ne skuha, oko 4 minute. Nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok piletina ne porumeni, još oko 5 minuta. Pospite piletinu brašnom i kuhajte, miješajući, 1 minutu.
- Ulijte temeljac u tavu, dodajte krumpir i zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte dok krumpir ne omekša, oko 10 minuta. Umiješajte okru i pirjajte poklopljeno dok piletina i krumpir ne budu kuhani, još 5-10 minuta. Maknite s vatre, pokapajte sokom od limete, pospite korijanderom i promiješajte da se sjedini.
Kategorije:
Slični recepti
