Vrijeme: 7 sati i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Napravite ukusan gulaš u meksičkom stilu s kockicama svinjske plećke, pirjane u sporom kuhaču s kukuruzom prženim na lijevanom umaku u umaku od pilećeg temeljca, zelene salse (salsa verde) i paprika poblano. Zelena salsa je tradicionalni meksički umak napravljen od tomatillosa. Ovaj recept koristi kupovnu salsu. Da biste gulaš lijepo zgusnuli, dodajte komadiće kukuruznih tortilja mesu dok se kuha. Poslužite gulaš od svinjetine s narezanim svježim avokadom, rimskom salatom, žlicom kiselog vrhnja i toplim kukuruznim tortiljama.

Sastojci:

• 0,7 kg svinjske plećke bez kostiju, narezane na komade od 2,5 cm.
• 2 konzerve (425 g) kukuruzne pahuljice, isprane
• 2 šalice lagano posoljene pileće juhe
• 1 staklenka (400 g) zelene salse
• 2 paprike poblano, očišćene od sjemenki i nasjeckane
• Pola vezice svježeg korijandera, grubo nasjeckanog, plus dodatno za posluživanje
• Krupna sol
• 10 kukuruznih tortilja, promjera 15 cm.
• 1/4 šalice kiselog vrhnja
• 1 srce rimske salate, naribano
• 1 avokado, narezan na kockice

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

svinjska plećka, kukuruz, bujon, salsa umak, poblano paprika, korijander, tortilja, kiselo vrhnje, rimska salata, Avokado

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U sporom kuhalu od 6 litara pomiješajte svinjetinu i kukuruznu kukuruznu juhu s pilećim temeljcem, zelenom salsom, paprikama poblano, cilantrom i 1/2 žličice soli. Natrgajte 2 tortilje na male komadiće, dodajte u sporo kuhalo i promiješajte. Pokrijte i pirjajte na laganoj vatri 7 sati.
Korak 2
• Preostalih 8 tortilja zagrijte prema uputama na pakiranju. Svaku porciju gulaša poslužite s kiselim vrhnjem, salatom, avokadom, korijanderom i toplim tortiljama.

Glasovi: 1