Vrijeme: 4 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8-10

Polako kuhani ananas sa začinima svestran je dodatak, savršen kao umak za sladoled i meso. Pirjajte komadiće ananasa, pomiješajte ih sa smeđim šećerom, narezanim đumbirom i štapićem cimeta. Okus i miris su zaista pikantni i egzotični.

Sastojci:

• 2 srednja ananasa (oko 1,3 kg ili 8 šalica svježeg ananasa, narezanog)
• 1 šalica smeđeg šećera
• 15 cm korijena đumbira (oko 150 g), tanko narezanog
• 1-2 štapića cimeta
• Sladoled od kokosa ili vanilija za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

Ananas, smeđi šećer, korijen đumbira, sladoled od kokosa, cimet

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Ako koristite cijeli ananas: Ogulite ananas, narežite ga na četvrtine i uklonite jezgru. Bacite jezgru. Svaku četvrtinu prerežite na pola po dužini, a zatim poprečno narežite na kriške debljine 1 cm.
Korak 2
• U sporom kuhalu pomiješajte ananas sa šećerom, đumbirom i cimetom. Pokrijte i kuhajte na jakoj vatri 4 sata, dok ananas ne omekša i postane blago sladak.
Korak 3
• Poslužite toplo s kuglicom sladoleda od kokosa. Kompot se može čuvati dobro zatvoren u hladnjaku do tjedan dana.
  
  

  Bilješka

  
  Za ukusan i pikantan kompot dodajte malo limete i svježe listove korijandera. Savršeno se slaže s pečenom svinjetinom ili prženom piletinom.

Glasovi: 2