Vrijeme: 8 sati i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Bijeli grah se kuha u sporom kuhalu u bogatom, slatkom i ljutom umaku od rajčice, a ukusan je i aromatičan kao da je pečen u pećnici. Za razliku od tradicionalnog recepta, ne morate paziti na grah u kuhinji: sporo kuhalo će raditi dok ste na poslu, tako da možete nahraniti svoju obitelj svježom, domaćom večerom te večeri.

Sastojci:

• 1 vrećica suhog bijelog graha, namočenog preko noći
• 1 konzerva (170 g) koncentrata rajčice
• 0,5 šalice smeđeg šećera
• 1/4 šalice melase
• 1 žlica suhog senfa
• 8 kriški slanine, narezanih na komade od 2 cm.
• 1 veliki luk, nasjeckan na kockice
• 1/4 šalice jabučnog octa

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

bijeli grah, prah gorušice, sirup, jabučni ocat

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Ocijedite grah, dodajte svježu vodu i zakuhajte. Kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat.
Korak 2
• Ocijedite i isperite grah, a zatim ga prebacite u spori štednjak.
Korak 3
• Dodajte koncentrat rajčice, smeđi šećer, melasu, suhi senf, slaninu, luk i 1,5 šalice vode te promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri dok se umak ne zgusne, 8-10 sati. Prije posluživanja umiješajte jabučni ocat i začinite solju po ukusu.

Glasovi: 1