Recepti arapske kuhinje

Proso je jedna od najnježnijih žitarica, može se pripremiti na tri potpuno različita načina – možete napraviti napuhano proso,...

Ljubitelji slanutka obožavat će ove obilne vegetarijanske burgere, koji koriste slanutak u tri oblika: pire od slanutka,...

Mrkva je neočekivani sastojak za pizzu, ali s pravim začinima, umakom i drugim dodacima, dodaje...

Zašto jesti salatu vilicom kada je možete zagrabiti pita čipsom? To je cijela ideja iza ove hrskave salate za predjelo...

Isprobajte ovu jesensku verziju humusa koja kombinira slanutak s pečenom muškatnom tikvom, ljutim umakom i grčkim...

Turski sutlach razlikuje se od ostalih rižinih pudinga po tome što se peče u pećnici, što rezultira prekrivanjem ukusnim...

Isprobajte omiljeno jelo diljem Mediterana i Bliskog istoka: kombinaciju tahinija, češnjaka i limuna u...

Ovi pileći somun podsjećaju na lahmacun, hrskavi turski somun punjen mljevenim mesom i povrćem. I baza i...

Tahdig je glavna jela iranske kuhinje, s bezbrojnim varijacijama. Ovaj tahdig od pilećih krilaca priprema se...

Humus se lako priprema kod kuće, a ovo predjelo je uvijek hit među gostima, pogotovo ako ih odlučite iznenaditi novim...

„Svaka židovska obitelj ima nekoga tko redovito priprema tzimmes za Roš Hašanu ili Hanuku, a postoje mnoge različite verzije ovog jela...“

Ova obilna i zdrava salata odražava utjecaje iranske kuhinje. Jedan od ključnih sastojaka je sumak, začin široko rasprostranjen...

Korištenje kupovne mješavine za falafel skraćuje popis sastojaka za ovaj obilni, sirni zalogaj, a također smanjuje vrijeme pripreme...

„Ovaj turski kruh se obično jede tijekom mjeseca Ramazana, ali ja ga pečem cijele godine“, dijeli Shadi Hasanzade Nemati. „Ovaj...

"Sirni manakish je bliskoistočni kruh preliven ribanim sirom Akawi, koji je sličan talijanskoj mozzareli,..."

Ništa ne može nadmašiti aromu svježe pečenog barbarija! Ovaj klasični perzijski somun...

Nitko ne može odoljeti toplim somunima prelivenim tankim trakicama prženog odreska, lukom, svježim začinskim biljem, krastavcima i...

Isprobajte ovu proljetnu verziju levantinske salate od kruha fattoush. Prepečeni komadići pita kruha pomiješani su s hrskavim, sočnim...

Jabuke i med su popularna poslastica tijekom proslave Roš Hašane (židovske Nove godine), simbolizirajući nadu za...

"Ovaj recept mi ​​je donio bezbroj nagrada. Ovi tradicionalni latkesi koji se lako koriste izmamit će osmijeh čak i naskeptičnijima..."

Ova baršunasta perzijska juha od zobi i piletine dobiva svoju kremastu teksturu od valjanih zobenih pahuljica. Gotova je za manje od sat vremena,...

Ovaj falafel se pravi od slanutka, zelenog graška i svježe mente, a iznutra je nevjerojatno mekan, s osvježavajućim...

Pecite krumpirove palačinke (latke) u pećnici i uštedjet ćete puno vremena i ulja. Latke će biti hrskave izvana,...

Pljeskavice od slanutka s korijanderom, lukom, češnjakom i kuminom peku se u pećnici s malo maslinovog ulja. Razmislite o ovome...

Ovaj turski klasik s mesnim okruglicama i krumpirom u umaku od rajčice savršen je za ležernu obiteljsku večeru ili...

Ako volite bundevu u slanim jelima, ovaj recept za prilog od mesa vas neće razočarati. Ovaj živahni prilog od bundeve...

Ova živahna riža dobiva svoju sunčanu boju od šafrana. Šafran je skup začin, ali kada se pravilno koristi, vi...

Tahini je sezamova pasta koja se široko koristi u bliskoistočnoj i mediteranskoj kuhinji. Tako ju je jednostavno napraviti u...

Losos nije samo savršena folija za svježu salatu od tabbouleha, već je i dovoljno čvrst da izdrži ražnjiće i...

Uobičajen diljem Bliskog istoka i Mediterana, pita kruh se tradicionalno peče na visokim temperaturama u tandoor peći...

Nadjev za ove rolice napravljen je od mješavine pečenog, aromatičnog patlidžana, bulgura, fete i rajčice. Zamotan je u...

Slanutak i pečeni patlidžan popularni su sastojci bliskoistočne kuhinje. U kombinaciji s umakom od jogurta s češnjakom postaju...

Slatki okus cikle udahne novi život ovom popularnom bliskoistočnom predjelu. Humus od cikle poslužuje se sa žlicom labneha,...

Ovaj zdravi i zasitni humus od muškatne tikve savršen je uz somun ili svježe povrće. Također možete...

Ovi sezamovi kolutići potječu iz Španjolske, gdje su popularni među sefardskim Židovima, posebno za Šabat i blagdane. Ukusno...

Rugelach se često priprema za Hanuku, ali je popularan i tijekom cijele godine. To je mrvičasto tijesto koje se koristi za valjanje...

Jabuke i med, dvije osnovne namirnice židovske Nove godine (Roš Hašana), postale su glavne...

Ova baklava je savršen način da uživate u ukusnoj kombinaciji jabuka i meda. Njen nadjev sadrži manje orašastih plodova od klasične...

Jemenski kruh s kvascem, lahoh, obično se pravi za doručak s raznim dodacima, ali ovaj recept od Molly Yeh je tako dobar...

Zapalite roštilj (ili uzmite tavu za roštilj) kako biste napravili ove sočne sendviče s puretinom, pečenim patlidžanom i humusom...

Ovaj recept koristi T-bone janjeće odreske (dio filea i slabine s kosti u sredini). Jeftiniji su od onih s rebara...

Kopar, češnjak i limun daju ovom humusu skandinavski štih. Napravljen je od sušenog slanutka, a ne od konzerviranog...

Ovaj desertni kugel sadrži složence od jajnih rezanaca u kremastoj glazuri od krem ​​sira s okusom nektara od marelice.

Ovo je Molly Yehina slana verzija klasičnog slatkog rugelacha. Nije tradicionalno pecivo za Hanuku, ali je popularan izbor diljem svijeta...