Latke u pećnici
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 133, ukupne masti 2 G., zasićene masti 1 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 2 G., kolesterol 8 mg, natrij 270 mg, šećer 5 G.
Kalorije 133, ukupne masti 2 G., zasićene masti 1 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 2 G., kolesterol 8 mg, natrij 270 mg, šećer 5 G.
Pecite latke u pećnici i uštedjet ćete puno vremena i ulja. Bit će hrskave izvana, mekane iznutra i imat će manje kalorija od latke pržene u tavi. Možete napraviti veliku količinu odjednom u vrlo vrućoj pećnici. Umjesto cijelog jajeta, upotrijebite samo bjelanjak. Dobit ćete isti učinak, ali s manje kolesterola. Poslužite latke s prirodnim umakom od jabuka i kiselim vrhnjem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g krumpira sorte Russet-Burbank
- Protein iz 1 velikog jajeta
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog mladog luka (oko 2 mlada luka)
- 0,5 šalica umaka od jabuka bez šećera
- 1/4 šalice kiselog vrhnja s niskim udjelom masti
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, mladi luk, jaja, kiselo vrhnje, umak od jabuka (pire)
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C. Poprskajte lim za pečenje sprejem za pečenje.
- Ogulite krumpir i naribajte ga na krupno. Stavite ga u sitno sito i istisnite što više tekućine u zdjelu. Ostavite tekućinu da odstoji oko 10 minuta, zatim ocijedite vodenasti dio, a krumpirov škrob sačuvajte.
- Bjelanjke miksajte u velikoj zdjeli dok se ne formiraju mekani vrhovi. Lagano umiješajte krumpir, mladi luk, krumpirov škrob, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra.
- Žlicom stavite 1 žlicu smjese na pripremljeni lim za pečenje, s razmakom od oko 5 cm. Lagano spljoštite latke u krugove promjera 6 cm. Pecite dok donja strana ne porumeni, 8 do 10 minuta. Okrenite i pecite dok krumpir ne bude pečen i zlatnosmeđ s donje strane, 4 do 6 minuta. Poslužite latke s umakom od jabuka i kiselim vrhnjem.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
