Latkes od krumpira i mrkve
Glasovi: 6
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Latkes od krumpira i mrkve - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (680 g) grubo naribanog krumpira za pripremu prženog krompira
- 1 oguljena velika mrkva
- 1 srednje veliki oguljeni luk
- 2 razmućena jaja
- 2 čajne žličice soli
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 3 žlice matzo brašna, brašna od krekera ili višenamjenskog brašna
- Biljno ulje za prženje
- 2 šalice grubo nasjeckanog umaka od jabuka
- 1 štapić cimeta
- 1 šalica kiselog vrhnja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, mrkva, luk, maca, jaja, kiselo vrhnje, umak od jabuka (pire), cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri do sloja od 1 cm. Za provjeru ulja stavite komad kruha u tavu. Trebao bi porumeniti dok brojite do 10. Po potrebi prilagodite vatru.
Stavite krumpir u veliku zdjelu. U zdjelu naribajte mrkvu i luk. Dodajte jaja. Začinite solju, praškom za pecivo, a zatim brašnom. Povrće i ostale sastojke promiješajte drvenom žlicom.
Smjesu stavite u ulje kako biste oblikovali palačinke promjera 8 cm, lagano ih pritiskajući špatulom. - Palačinke pržite u serijama od 4-6, ovisno o veličini tave, s razmakom od 2,5 cm, oko 3 minute sa svake strane. Trebali biste imati 12 palačinki.
Stavite umak od jabuka i štapić cimeta u lonac i stavite na srednje jaku vatru. Kuhajte 3-4 minute. Prebacite palačinke na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom ili papirom za pečenje kako bi upile višak ulja. Poslužite tople. umak od jabuka s komadićima i kiselo vrhnje.
Kategorije:
Slični recepti
