Jabučni latkesi
Glasovi: 41
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 20 palačinki
Složenost: lako
Količina: 20 palačinki
Jabučni latkes - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 jabuke (225 g) za 1 šalicu naribanih jabuka
- 1 jaje kategorije CO
- 2/3 šalice prirodnog jogurta
- 1 šalica pšeničnog brašna
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 2 žlice ultrafinog šećera
- Biljno ulje za prženje
- Javorov sirup (ili šećer u prahu i mljeveni cimet) za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, jaja, jogurt, javorov sirup, šećer u prahu, cimet, brašno
Kuhanje jela prema receptu:
- Umutite jaje s jogurtom i mlijekom (ili samo s jogurtom ako koristite punomasni obični jogurt). U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i šećer. Ogulite jabuku, narežite je na četvrtine, uklonite jezgru i naribajte je. Ja koristim multipraktik, ali mislim da bi Microplane ili neki drugi ribež s velikim oštricama bio lakši.
Ulijte smjesu jogurta u zdjelu s brašnom, dodajte naribane jabuke i promiješajte. - U tavu dodajte 0,5 cm ulja i stavite je na vatru. Žlicom (ja koristim okruglu žlicu za juhu) spustite tijesto u kipuće ulje. Silikonskom špatulom (onom koju koristite da se tijesto ne bi širilo) vadite tijesto sa žlice i oblikujte palačinke u male kuglice. Ne brinite ako nisu savršeno okrugle; volim ih malo izlizana i klimava.
Pržite 1-2 minute, dok palačinke ne postanu zlatnosmeđe s donje strane. Vidjet ćete da počinju smeđiti s vrha. Okrenite palačinke s dvije metalne lopatice i pecite još minutu s druge strane.
Prebacite palačinke na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom kako bi upile višak ulja i nastavite peći dok se tijesto ne potroši. Prelijte javorovim sirupom.
Kategorije:
Slični recepti
