Uštipci od jabuka i karamel umak od maslaca od kikirikija

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 18 godina

Napravite hrskave uštipke od jabuka kuhane u pivu i poslužite s ukusnim umakom od karamele i maslaca od kikirikija. Jabuke Granny Smith su kiselkaste i savršene sa slatkim umakom. Ako više volite slađe jabuke, odaberite Golden Delicious.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 204, ukupne masti 14 G., zasićene masti 6 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 1 G., kolesterol 23 mg, natrij 157 mg, šećer 10 G.

Sastojci:

Uštipci od jabuka

2 jabuke Granny Smith ili Golden Delicious, oguljene i nasjeckane
1/4 šalice smeđeg šećera
2 žlice granuliranog šećera
0,5 žličice mješavine začina za pitu od bundeve
1/4 žličice pimenta
Naribajte muškatni oraščić 2-3 puta
1 šalica vrhunskog brašna
280 ml piva (na primjer, Coronita)
Kikirikijevo ulje, za prženje

Karamel umak s maslacem od kikirikija

0,5 šalice svijetlosmeđeg šećera
110 g maslaca
0,5 šalice tečnog vrhnja, sobne temperature
0,5 šalice maslaca od kikirikija

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jabuke, lagano pivo, piment, začin za pitu od bundeve, muškatni oraščić, Umak od kikirikija

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

U zdjeli pomiješajte jabuke, piment, začin za pitu od bundeve, piment i muškatni oraščić. Stavite sa strane.

Korak 2

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno s prstohvatom soli. Napravite udubljenje u sredini brašna i umiješajte pivo. Mijesite dok ne postane glatko. Trebalo bi biti malo gušće od smjese za palačinke. Pažljivo umiješajte smjesu s jabukama i ostavite da odstoji 10 minuta na sobnoj temperaturi.

Korak 3

Uštipci od jabuka:

Zagrijte ulje u velikoj tavi na 180°C (350°F), pazeći da ulje ostane na 175°C (350°F) prilikom dodavanja smjese. Nakon što se zagrije, pažljivo dodajte smjesu u malim porcijama, poput palačinki. Pržite dok ne porumeni s obje strane, okrećući jednom, ukupno oko 4 minute. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Poslužite s umakom od karamele i maslaca od kikirikija.

Korak 4

Karamel umak s maslacem od kikirikija:
Prinos: 2 žlice.

Za topljenje šećera, pomiješajte smeđi šećer u loncu i pustite da se otopi, miješajući, na srednjoj vatri. Nakon što se šećer otopi, dodajte maslac i neprestano miješajte dok se ne otopi i ne postane glatko. Isključite vatru i postupno ulijte gusto vrhnje, miješajući dok ne postane glatko. Budite oprezni, karamela će prskati! Dodajte maslac od kikirikija i ponovno smanjite vatru na lagano dok se maslac od kikirikija ne otopi u karamel umaku, otprilike minutu ili dvije. Maknite s vatre i poslužite toplo.