Dom » Kuhinje svijeta » Europska kuhinja Grčka kuhinja

Recepti grčke kuhinje


Za mnoge se grčka kuhinja povezuje sa salatom od povrća i feta sira, začinjenom maslinovim uljem, limunom i ukrašenom maslinama, ali zahvaljujući našim foto receptima otkrit ćete da je kuhinja ove zemlje puno raznolikija.

Nudi raznovrsna originalna i lagana predjela, hladne i tople juhe. A prava remek-djela nacionalne kuhinje su tradicionalna grčka jela s maslinovim uljem i kozjim sirom. Otkrit ćemo vam tajne popularnih grčkih jela – meze, dolmade, baklave, predjela od patlidžana i somuna s mekim sirom. Otkrit ćete raznolikost grčke kuhinje, a najvažnije od svega, naučit ćete ih besprijekorno pripremiti.

Recepti mediteranske prehrane
Recepti mediteranske prehrane
Kako napraviti tzatziki umak
Kako napraviti tzatziki umak
Grčki umak od humusa u 7 slojeva
504 kcal
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Paprike, cherry rajčice, sok od limuna, humus, pita čips, krastavci, feta sir, masline Kalamata...

Ljetna salata složena u prozirnoj zdjeli, sa svim jasno vidljivim šarenim slojevima povrća, može biti vaša...

Crostini s tapenadom
123 kcal
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24
paprike, masline kalamata, pesto umak, tapenade (maslinova pasta), tost...

Ovi nevjerojatni crostini inspirirani Mediteranom bit će najpopularnije predjelo na vašoj sljedećoj zabavi. Domaći...

Musaka s roštilja
718 kcal
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Mljevena junetina, patlidžan, crno vino, rajčice, lovorov list, cimet, origano...

Grčka musaka s roštilja još je ukusnija i aromatičnija od musake pečene u pećnici. Slojevi patlidžana, debeli...

Rajčice s kajganom
537 kcal
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Bijeli kruh, jaja, mozzarella, umak od rajčice, pahuljice crvene paprike, talijanski začini...

Ova ukusna složenac od kajgane inspiriran Mediteranom sadrži komadiće maslačnog tosta s češnjakom u...

Kiš s rajčicama, maslinama i ružmarinom bez kore
331 kcal
Vrijeme: 2 sata
Složenost: lako
Porcije: 8
Grožđane rajčice, masline, jaja, vrhnje, sir Emmental, sir Fontina, ružmarin...

Pečene cherry rajčice, salamurene masline Kalamata, svježi ružmarin i duo Fontine i Emmentala dodaju svjetlinu i okus ovome...

Pita od špinata i fete
457 kcal
Vrijeme: 1 sat i 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Tijesto filo, blitva, špinat, riža dugog zrna, rajčice, paprike pepperoncino, masline Kalamata, grožđice, pinjoli, korica limuna...

Ova mediteranska slojevita pita sa špinatom i feta sirom predstavlja kompletnu večeru u kombinaciji s laganom salatom...

Filo tijesto sa špinatom
634 kcal
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 6
špinat, krem ​​sir, parmezan, vrhnje, artičoke, filo tijesto...

Napravite nadjev od krem ​​sira, špinata i artičoka, zamotajte ih u trakice tijesta filo i pecite dok ne dobijete...

Spanolatke
130 kcal
Vrijeme: 1 sat
Složenost: lako
Porcije: 12
krumpir, poriluk, mladi luk, feta sir, kopar, špinat, jaja...

Spanolatke su grčka verzija židovskih latkesa od krumpirovih palačinki: u tijesto od krumpira dodaju se špinat i feta sir.

Recepti inspirirani nacionalnim jelima
Recepti inspirirani nacionalnim jelima
Musaka
546 kcal
Vrijeme: 2 sata i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Patlidžan, umak od mesa, mljevena junetina, jaja, sir Pecorino Romano, mlijeko, rajčice, lovorov list, cimet, klinčići, piment, origano...

Grčka musaka je sočno tijesto od patlidžana i bogatog mesnog umaka, pečeno pod kremastim preljevom od sira.

Mediteranska salata s piletinom
452 kcal
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Pileći batak, rikula, špinat, menta, koktel rajčice, mladi luk, sok od limuna, feta sir, pita...

Slatke rajčice, paprena rikula, hrskavi pita kruh i sočna piletina čine ovaj lagani, ali zdrav i hranjiv...

Mediteranski odrezak s krumpirom
560 kcal
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Crveni krumpir, govedina, masline Kalamata, vinski ocat, korica naranče, rajčice, majčina dušica...

Timijan, rajčice i masline dodaju mediteranski štih jednostavnim krumpirima i mesu. Pecite krumpir s kriškama rajčice...

Mediteranski humus trifle
362 kcal
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Slanutak, masline Kalamata, sušene rajčice, artičoke, humus, krastavci, bosiljak, pita čips, jogurt...

Ovaj slojeviti humus umak savršen je za kućne zabave. Pretvorite kupljeni humus u nešto posebno dodavanjem...

Mediteranske pileće zdjele
530 kcal
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Bulgur, piletina s roštilja, pita kruh, kelj, rimska salata, crveni vinski ocat, krastavci, paprike, cherry rajčice, humus, kumin...

Ova ukusna i zdrava zdjela napravljena je od popularnih mediteranskih sastojaka: bulgura, sitno nasjeckane salate...

5 jednostavnih recepata za baklavu
5 jednostavnih recepata za baklavu
Janjeći burgeri i salata od tjestenine s pečenom fetom
1671 kcal
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Mljevena janjetina, korijander, kumin, paprika, babura paprika, feta sir, patlidžan, tikvice, tikva, bosiljak, bostonska salata, pecivo od cjelovitih žitarica, tjestenina cavatappi...

Na sljedećem pikniku, nemojte samo jesti ražnjiće, već i ove ukusne janjeće burgere. Ovaj recept detaljno opisuje...

Grilani škampi s češnjakom i Ptitimom
731 kcal
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
perad, škampi, feta sir, masline kalamata, limun, origano...

Uživajte u ukusnom jelu mediteranskog stila koje se lako priprema i savršeno je za svaki dan ili posebne prigode...

Grčki ljetni nachosi
Vrijeme: 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Pita čips, humus, krastavci, rajčice, feta sir, masline Kalamata, origano...

Dajte meksičkim nachosima grčki štih zamijenivši kukuruzne čips pita čipsom i prelivši ih humusom i...

Pureći souvlaki u umaku od češnjaka i jogurta
627 kcal
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Puretina, pita, krastavci, piment, češnjak u prahu, origano, kumin, jogurt...

Ovaj recept je najlakši način da uživate u svježim okusima grčke kuhinje. Pureće kotlete režete na komade,...

Grčka salata s bulgurom
307 kcal
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Bulgur krupica, cherry rajčice, Kalamata masline, feta sir, pepperoncino paprike, crveni luk, limunova korica, origano...

Ovaj recept pretvara laganu grčku salatu iz predjela u obilan prilog ili čak potpuni vegetarijanski obrok. Da...

Kora od bijelog i zelenog povrća
Vrijeme: 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
masline, cvjetača, lukovica komorača, krastavci...

Prilikom pripreme predjela za kućnu zabavu, nemojte podcijeniti povrće na stolu. Brzo će nestati ako se posluži s...

Grčki gulaš s mesnim okruglicama
436 kcal
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Mljevena govedina, lima grah, piment, menta, kopar, origano, začin za pitu od bundeve, pečene rajčice, masline, tikvice, tikva...

Polpete, umjesto komada mesa, čine varivo zanimljivijim i jedinstvenijim. Pirjajte ih sa sjeckanim rajčicama,...

Piletina punjena špinatom na grčki način
517 kcal
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Pileća prsa, špinat, ditalini tjestenina, feta sir, sušene rajčice, menta, vinski ocat...

Zvijezda ovog laganog jela grčke inspiracije je špinat. Koristi se i kao nadjev za pileća prsa zajedno s fetom i...

Pileća krilca na grčki način
697 kcal
Vrijeme: 2 sata
Složenost: lako
Porcije: 8
Pileća krilca, bijeli luk, limun, bijelo vino, feta sir, jogurt, kopar, origano, menta...

Pileća krilca mariniraju se u bijelom vinu, limunovom soku i začinskom bilju, a zatim se peku na roštilju dok lagano ne porumene.

Pečena piletina na grčki način
791 kcal
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Pileći batak, cherry rajčice, Kalamata masline, feta sir, origano, vinski ocat, kapari...

Ovo nevjerojatno jednostavno jelo prožima pečene pileće batke živahnim okusima klasične grčke salate....

Piletina na grčki način s krumpirom u umaku od limuna i kopra
660 kcal
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Pileći batak, masline, feta sir, korica limuna, krumpir, kopar, origano...

Feta sir, svježi kopar, masline i limun su vaši tajni sastojci koji će običnu piletinu i krumpir pretvoriti u veličanstveno...

Grčka Cobb salata
580 kcal
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Jaja, rimska salata, piletina s roštilja, avokado, feta sir, cherry rajčice, crveni vinski ocat, pita čips, slanina...

Da biste klasičnoj Cobb salati dali mediteranski štih, samo dodajte nekoliko prepoznatljivih sastojaka:...

Piletina marinirana u citrusima s mediteranskim krumpirom
1200 kcal
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Pileći batak, krumpir, kapari, limunova korica, sok od naranče, masline, feta sir, bosiljak, menta...

Piletina se marinira u mješavini sokova od naranče i limuna s dodatkom korice, zatim se peče u pećnici i ispada vrlo...

Meze s tzatzikijem od svježeg sira
240 kcal
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Kalamata masline, cherry rajčice, krastavci, vinski ocat, svježi sir, dolma (dolmades), kopar, menta, pita čips...

Dok vaši gosti čekaju glavno jelo, poslužite ovo živahno, ukusno predjelo napravljeno od svježih, zdravih sastojaka u mediteranskom stilu...

Pita od špinata i tri sira s filo tijestom
353 kcal
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Tijesto filo, špinat, pinjoli, feta sir, parmezan, ricotta sir, muškatni oraščić, za'atar...

Za pečenje ove ukusne i zasitne pite ne morate mijesiti ili razvaljati tijesto. Prvo, recept koristi...

Kako napraviti tzatziki umak
Kako napraviti tzatziki umak
Turska baklava s medom i bademima
314 kcal
Vrijeme: 2 sata
Složenost: lako
Porcije: 24
Tijesto filo, korijen đumbira, sok od limuna, med, datulje, grožđice, bademi, zvjezdasti anis, cimet, voda cvijeta naranče, sirup...

Duff Goldman je recept za ovu baklavu s medom dobio od svoje moldavske prabake, a on ga je malo izmijenio. Napravila je...

Grčki Tzatziki umak
175 kcal
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 700 ml.
jogurt, krastavci, sok od limuna, češnjak, kopar...

Tzatziki je možda jedan od najlakših i najzdravijih umaka koje možete jesti bez brige o dodatnim kalorijama. Prirodni jogurt,...

Tzatziki umak s pita kruhom
101 kcal
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
krastavci, jogurt, limunova korica, češnjak, kopar, menta...

Osvježavajući grčki tzatziki umak priprema se s prirodnim jogurtom, aromatičnim svježim začinskim biljem, naribanim krastavcem, limunom...

Tzatziki
109 kcal
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 490 ml.
krastavci, jogurt, sok od limuna, češnjak, menta, kopar...

Gusta konzistencija grčkog jogurta eliminira potrebu za procijeđivanjem kroz gazu, što je prilično uobičajeno u...

Grčki slojeviti umak
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Patlidžan, paprika, cherry rajčice, masline Kalamata, krastavci, feta sir, jogurt, sumak, origano, sok od limuna, kopar, menta...

Ovo zdravo predjelo ispunjeno je ukusnim bliskoistočnim i mediteranskim okusima. Umak se sastoji od tri izvrsna...

grčka salata
747 kcal
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Limunov sok, češnjak, origano, rimska salata, masline Kalamata, feta sir, krastavci, cherry rajčice, crveni luk, paprika...

Ova klasična grčka salata priprema se za samo nekoliko minuta, a rezultat je zdrava, živahna salata puna...

Umak za slojevitu grčku salatu
139 kcal
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 4 žlice.
Krastavci, jogurt, feta sir, češnjak, menta, rajčice šljive, luk, masline, masline Kalamata, pita kruh, čips...

Tražite nove ideje za umake za vašu sljedeću kućnu zabavu? Isprobajte ovu zdravu, niskokaloričnu i ukusnu opciju...

Kourabiedes: Grčki kolačići od oraha
275 kcal
Vrijeme: 1 sat i 50 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Premium brašno, prhki keksi, jaja, šećer u prahu, orasi, voda cvijeta naranče, rakija...

Kourabiedes su mrvičasti grčki kolačići koji se često peku za Božić, ali su popularni i na vjenčanjima, Uskrsu i...

Skordalia s pečenim paprikama
Vrijeme: 1 sat
Složenost: lako
Porcije: 4-6
paprika, bademi, sok od limuna, krumpir, češnjak, vlasac...

Skordalia je grčki umak za umakanje napravljen od pire krumpira koji je posebno popularan tijekom korizme i često se poslužuje s prženim bakalarom.

Grčka juha od piletine s limunom i orzoom
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Grilovana piletina, orzo tjestenina, grašak, mrkva, limunov sok, jaja...

Ova grčka limunova juha naziva se i avgolemono. Ima ugodan, osvježavajući okus, a ako pravilno umiješate jaja u juhu,...

Avgolemono juha s potočarkom
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
riža, potočarka, jaja, limun...

Glavni sastojci grčke juhe "Avgolemono" su jaja i limun, koji su jelu dali ime. Jaja obogaćuju pileći temeljac i...

Burger "Saganaki"
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Mljevena janjetina, mljevena govedina, halloumi sir, pahuljice crvene paprike, kumin, korijander, kopar, cilantro, menta...

Ovaj recept za burger inspiriran je popularnim grčkim predjelom saganaki, burgerom prelivenim ouzo-om i zapaljenim...

Grčka fritaja sa zelenim ukrasom
420 kcal
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Jaja, zelena salata, cherry rajčice, feta sir, masline Kalamata, vinski ocat, origano, kopar...

Napravite zdravu i ukusnu pahuljastu fritatu u grčkom stilu. Ovaj omlet je doslovno punjen slatkim rajčicama,...

Grčki pečeni kukuruz s fetom
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
kukuruz, feta sir, jogurt, sok od limuna, čili papričica, origano, menta...

Udahnite pečeni kukuruz mediteranskim okusom i pripremite ga na grčki način s mirisnim origanom, mentom,...

Grčka salata s roštilja
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Zelena salata, rajčice, krastavci, crveni luk, masline Kalamata, feta sir...

Cijela grčka salata se ne peče na roštilju, samo srži rimske salate, koje se zatim nasjeckaju i pomiješaju s...

Janjeći ražnjići u marinadi od luka
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
janjetina, luk, pahuljice crvene paprike, origano, kumin...

Ovi ražnjići od janjećeg filea su sočni i primamljivi, puni mediteranskog okusa zahvaljujući marinadi od luka...

Recepti mediteranske prehrane
Recepti mediteranske prehrane
Grčka pizza s tekućim tijestom
224 kcal
Vrijeme: 1 sat
Složenost: lako
Porcije: 4
Integralno brašno, patlidžan, slatka paprika, artičoke, cherry rajčice, feta sir, jaja, mlijeko, limun, origano, menta...

Ova ukusna pizza u grčkom stilu priprema se od nule puno brže od tradicionalne talijanske pizze. Nije potrebno miješenje...

Prethodno Sljedeći

1 2 3 4 5 6



Navigacija

Preporučujemo čitanje

Jedinice težine hrane