Grčka Cobb salata

Glasovi: 2

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 580, ukupne masti 45 G., zasićene masti 11 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 7 G., kolesterol 242 mg, natrij 1043 mg, šećer 6 G.

Da biste klasičnoj Cobb salati dali mediteranski štih, jednostavno dodajte nekoliko prepoznatljivih sastojaka: kopar, sok od limuna i fetu umjesto plavog sira. Gotovu salatu pospite zdrobljenim pita čipsom kako biste sočnom povrću dodali ukusnu hrskavost.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 kriški slanine
4 velika jaja
1/4 šalice biljnog ulja
1/4 šalice crvenog vinskog octa ili svježe iscijeđenog soka od limuna
1/4 šalice grubo nasjeckanog svježeg kopra, plus dodatno za posluživanje
3 srca rimske salate, očišćena i nasjeckana
1 avokado, tanko narezan
1 šalica nasjeckane pečene piletine, bez kože (oko 140 g)
3/4 šalice zdrobljene fete (oko 90 g)
2 šalice cherry rajčica, prepolovljenih
2 šalice pita čipsa, lagano zdrobljenog

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, rimska salata, piletina s roštilja, Avokado, feta sir, cherry rajčice, vinski ocat, pita čips, slanina

Kuhanje jela prema receptu:

U srednje jakoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri pecite slaninu, okrećući je jednom, dok ne postane hrskava, oko 8 minuta. Prebacite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi. Ostavite da se malo ohladi, a zatim izmrvite.
U međuvremenu, napunite srednju zdjelu ledenom vodom. U loncu zakuhajte vodu i dodajte jaja. Kuhajte 4 minute, zatim šupljikavom žlicom izvadite 2 jaja i prebacite ih u ledenu vodu. Nastavite kuhati preostala 2 jaja dok ne budu tvrdo kuhana, još 6 minuta. Ocijedite i pustite da se jaja ohlade.

Pripremite preljev:

Izvadite jaja iz ledene vode i ogulite ih; stavite ih u blender. Dodajte biljno ulje, ocat, kopar, 0,5 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra i miksajte dok ne postane glatko.
Stavite rimsku salatu u veliku zdjelu za posluživanje i prelijte je preljevom. Ogulite i narežite tvrdo kuhana jaja. Posložite avokado, piletinu, fetu, rajčice, jaja i slaninu u ravnim redovima na vrh salate. Pospite pita čipsom i koprom. Promiješajte salatu prije posluživanja.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Miješalica / Ljetna jela / Večera / Salate / Salate s mesom / Salate s jajima / Food Network - recepti / Grčka kuhinja

Zbirke recepata