Umak od janjetine u sedam slojeva na grčki način
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Umak za umakanje janjetine u sedam slojeva na grčki način - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (400 gr.) pita kruha
- 450 g mljevene mlade janjetine
- 1 pakiranje (450 g) pripremljenog humusa
- 1,5 šalice tzatziki umaka (recept pripreme)
- 4 žličice grčkih začina
- 1 čajna žličica češnjakove soli
- 1 šalica nasjeckane ledenke salate
- 2 narezane na kockice šljivaste rajčice srednje veličine
- 1/2 crvenog luka, nasjeckanog na kockice
- 1/2 šalice nasjeckanih maslina Kalamata
- 1 pakiranje (110 g) mrvljenog feta sira
- Sprej za kuhanje s maslinovim uljem
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pita, mljevena janjetina, ledenka salata, humus, slanutak, crveni luk, šljivaste rajčice, Masline Kalamata, feta sir, jogurt
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C (375°F). Obložite 1 ili 2 lima za pečenje folijom. Svaku tortilju izrežite na 8 trokuta. Podijelite svaki trokut na dva sloja i stavite ih na pripremljeni lim(ove) za pečenje, s korom prema dolje.
- Poprskajte sprejem za kuhanje s maslinovim uljem. Pospite polovicom grčke mješavine začina (suha mješavina začina koja se sastoji od: 2 žličice soli, 1 žličice papra, 2 žličice sušenog origana, 1 1/2 žličice luka u prahu, 1 žličice kukuruznog škroba, 1 žličice peršina, 1/2 žličice mljevenog cimeta, 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića; plus opcionalni začini: 1 žličica sušenog bosiljka, 1/2 žličice sušenog timijana, 2 žličice češnjaka u prahu, 1 žličice sušenog kopra, 1 žličice mažurana, 1 žličice ružmarina). Pecite 7-10 minuta, dok ne porumene.
- U međuvremenu, u velikoj tavi popržite mljevenu janjetinu s češnjakom u soli i preostalom polovicom grčkih začina. Odrežite višak masnoće. Rasporedite humus na dno plitke posude od 1,5 litre. Na vrh stavite sloj mljevene janjetine, zatim tzatziki. Zatim složite slojeve ledenke, rajčice, luk, masline i feta sir. Poslužite umak za umakanje na sobnoj temperaturi s pita čipsom.
Kategorije:
Slični recepti
