Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Količina: 2 role

Sushi rolice u grčkom stilu - detaljan recept.

Sastojci:

• 2 lista norija
• 1 šalica riže za sushi (vidi recept ispod)
• 8-10 maslina bez koštica, prepolovljenih
• 30-60 g zdrobljenog feta sira
• 1 krastavac srednje veličine, oguljen i tanko narezan
• Ukiseljeni đumbir za posluživanje
• Wasabi za posluživanje
• Soja sos za posluživanje
• 110 g pečene crvene paprike, tanko narezane (ako je iz konzerve, ocijedite salamuru prije upotrebe)

Riža za suši:

• 3 žlice vode
• 1 čajna žličica soli
• 1 šalica kratkozrnate riže za sushi
• 1/4 žlice rižinog vinskog octa

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

feta sir, krastavci, korijen đumbira, riža okruglog zrna, vinski ocat, umak od soje, alge, nori, čili papričica, maslina, vasabi

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Položite 1 list nori papričice po dužini na bambusovu podlogu, sjajnom stranom prema dolje. Postavite list otprilike 2,5 cm od ruba podloge najbliže vama. Navlažite ruke hladnom vodom i uzmite šaku riže za sushi. Stavite rižu u sredinu lista nori papričice i prstima je ravnomjerno rasporedite po površini.
Korak 2
• Zatim, po površini role vodoravno složite pečene crvene paprike, masline, feta sir i krastavce. Koristite podlogu za motanje sushija, pritiskajući i stišćući ga kako biste oblikovali okruglu rolu u obliku cigare. Oštrim nožem izrežite role na 15 krugova debljine 2,5 cm. Položite role na stranu, rižom okrenutom prema gore, i poslužite s ukiseljenim đumbirom, wasabijem i soja umakom.
  
  Riža za suši: Ulijte vodu i sol u srednje veliku tavu. Pokrijte čvrsto prianjajućim poklopcem. Zakuhajte vodu. Dodajte rižu, ponovno zakuhajte vodu na srednjoj vatri, a zatim smanjite vatru na lagano tako da tekućina jedva krčka. Nakon što voda potpuno ispari, maknite tavu s vatre. Umiješajte rižin ocat i ostavite rižu da se ohladi prije upotrebe.

Glasovi: 2