Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Sushi u kutiji na način Osake - detaljan recept.

Sastojci:

• 450 g tune, lososa, žutorepa ili brancina za sushi
• 110 g oguljenog kuhanog mesa snježnog raka iz kliješta
• 6 šalica kuhane riže za sushi s octom
• 4 lista nori (morske alge), veličine otprilike 13 - 18 cm.
• 4 žličice tobika (ikra leteće ribe)
• 4 čajne žličice majoneze
• Dodatna oprema: Oshi-bako – drvena kutija za oblikovanje sastojaka u pravokutni oblik

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

riža, tuna, losos, sneper, meso rakova, majoneza

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Ribu narežite na tanke kriške (0,3 cm) preko vlakana. Koristeći unutarnji obod oshi-bakoa kao predložak, stavite ga preko narezane ribe i odrežite rubove tako da kriške stanu u kutiju.
Korak 2
• Prvo u oshi-bako stavite list nori papričice, zatim prvi sloj ribe. Nakon toga ravnomjerno rasporedite sloj rakovog mesa (30 grama). Nakon toga dodajte žličicu tobika i majoneze, a zatim 1 šalicu riže za sushi. Posljednji sloj je riba. Pritisnite poklopac prema dolje da se sushi zbije.
  
  Okrenite kutiju da biste otkrili sushi, a zatim ga prerežite na 6 jednakih kriški poprečno, a zatim na pola po dužini kako biste dobili 12 komada. Ponovite ovaj postupak još 3 puta kako biste dobili 48 pravokutnih sushija. Sushi držite u hladnjaku do posluživanja.

Glasovi: 2