Pileće rolice u rižinom papiru u fritezi na vrući zrak

Kuhinja:azijski,

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Zamotajte komade pilećih prsa u rižin papir i pržite na zraku kako biste dobili zlatnosmeđu piletinu bez muke s pohanjem i prženjem u dubokom ulju. Piletina ispada nevjerojatno hrskava! Isprobajte ovu metodu s bilo kojim drugim proteinom - mesom ili morskim plodovima - za brzi međuobrok za svaku priliku.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 744, ukupne masti 35 G., zasićene masti 3 G., proteini 39 G., ugljikohidrati 64 G., vlakno 2 G., kolesterol 124 mg, natrij 691 mg, šećer 3 G.

Sastojci:

2 pileća prsa bez kostiju i kože (170 g svako)
12 okruglih listova rižinog papira, promjera 21 cm.
1 mladi luk (samo zeleni dio), tanko narezan
2 žlice listova korijandera
1/4 male paprike Fresno, tanko narezane
Slatki tajlandski čili umak, za posluživanje
Posebna oprema: zračni roštilj kapaciteta 6 litara.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, rižin papir, Azijski slatko-ljuti umak

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Poprskajte lim za pečenje sprejem za kuhanje i ostavite sa strane.

Korak 2

Pileća prsa osušite papirnatim ručnicima, a zatim svako prso narežite na 6 jednakih komada, otprilike 30 grama svaki. Pospite prstohvatom soli i papra.

Korak 3

Namočite 1 list rižinog papira u veliku, plitku zdjelu s toplom vodom dok ne postane savitljiv, oko 15 sekundi, a zatim ga stavite na dasku za rezanje. Stavite 1 pileći file duž sredine lima. Omotajte donji rub lima oko piletine, zatim preklopite stranice prema unutra i čvrsto zarolajte. Stavite roladu na pripremljeni lim za pečenje i ponovite s preostalim listovima rižinog papira i pilećim fileom.

Korak 4

Zagrijte fritezu na vrući zrak na 200°C (400°F). Stavite rolice u jednom sloju u košaru friteze, držeći ih razmaknutima, a zatim ih poprskajte sprejem za kuhanje. Pecite, okrećući ih na pola pečenja, dok rolice ne postanu zlatnosmeđe, a piletina potpuno pečena, oko 15 minuta.

Korak 5