Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Napunite pileće filete rižinim rezancima u tajlandskom umaku sa zelenim lukom, paprikom i mrkvom, zarolajte ih i pecite na roštilju. Dobit ćete sočno i ukusno predjelo azijskog stila. Poslužite kao glavno jelo.

Sastojci:

• 4 pileća prsa bez kože i kostiju (oko 200 g svako)
• 30 g rižinih rezanaca
• 3 žlice biljnog ulja + dodatno za podmazivanje rešetke roštilja
• 1 žlica rižinog octa
• 1 žličica naribane korice limete + sok od 1 limete
• 1 žličica sriracha umaka
• 1 mrkva, narezana na trakice
• Četvrtina crvene slatke paprike, narezane na trakice
• 1 mladi luk, tanko narezan
• 1/4 šalice slatkog tajlandskog čili umaka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, rižini rezanci, slatka paprika, mrkva, korica limete, Sriracha umak, chili

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte roštilj na srednju temperaturu.
Korak 2
• Pripremite piletinu:
  
  Držeći nož paralelno s daskom za rezanje, prerežite svako pileće prso vodoravno na pola, ali ne skroz; otvorite prsa poput knjige. Pokrijte plastičnom folijom i istucite na debljinu od 1 cm.
Korak 3
• Pripremite nadjev:
  
  Skuhajte rižine rezance prema uputama na pakiranju; ocijedite. U zdjeli pomiješajte rezance s 1 žlicom biljnog ulja, rižinim octom, koricom limete, umakom od Srirache i prstohvatom soli. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sok limete s preostale 2 žlice biljnog ulja; začinite solju i paprom.
Korak 4
• Začinite kotlete s obje strane solju i crnim paprom te premažite uljem od limete; po vrhu stavite rezance, mrkvu, papriku i mladi luk, ostavljajući rub od 2 cm. Zarolajte piletinu prema šiljastom kraju; zavežite s 3 komada kuhinjskog konca.
Korak 5
• Premažite rešetku roštilja maslinovim uljem. Pecite pileće rolice na roštilju, povremeno okrećući, dok ne budu pečene, 18-20 minuta. Prebacite ih na dasku za rezanje i ostavite da odstoje 5 minuta, zatim prerežite konac i narežite rolice.

Glasovi: 1