Vrijeme: 40 minuta

Tajlandske pileće kobasice - detaljan recept.

Sastojci:

• 4,6 kg pilećih bataka i bataka, bez kostiju, ali s kožom
• 1 konzerva kokosovog mlijeka
• 3 žličice soka od limete
• 2 žličice sezamovog ulja
• 1 žlica. curry prah s blagim okusom
• 1/4 šalice nasjeckanih listova tajlandskog bosiljka
• 6 žlica soli
• 4 žličice granula češnjaka
• 3 žličice mljevenog bijelog papra
• 1 čajna žličica čili praha
• Svinjska crijeva 29 - 32 mm.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileći bataci, pilećih bataka, svinjska crijeva, kokosovo mlijeko, sok od limete, curry, granule češnjaka, bijeli papar u zrnu, čili papričica, bosiljak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Piletinu sameljite u grubo mljeveno meso. Mesu dodajte 1 šalicu vode, kokosovo mlijeko, sok limete i sezamovo ulje te dobro promiješajte.
  
  Zatim dodajte curry u prahu, bosiljak, sol, granule češnjaka, bijeli papar, korijander i čili u prahu. Dobro pomiješajte začine s mesom. Miješajte tek toliko da se meso ne raspadne.
Korak 2
• Napunite crijeva, pazeći da napravite mostove. Dobit ćete oko 30 segmenata od 15 cm. Kobasicu možete peći na roštilju, roštilju ili u pećnici. Samo pazite da unutarnja temperatura dosegne 74 °C. Jedan od načina da uživate u ovom jelu je da kobasicu stavite u peciva za hrenovke, prelijete azijskom salatom od kupusa, prelijete s malo hoisin umaka i Srirache (tajlandskog ljutog umaka).
Korak 3
• Ne morate puniti omotač smjesom mesa. Umjesto toga, za pripremu predjela azijskog stila, kao što je "Tajlandski pileći zamotuljci"Pržite nadjev s rižinim rezancima, dodajte nasjeckani luk i hoisin umak. Jednostavno zamotajte nadjev u svježe listove salate i uživajte!"

Glasovi: 2