Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Po čemu se ova tajlandska pileća juha razlikuje od obične pileće juhe? To je posebna mješavina piletine, češnjaka, đumbira, soka limete i svježeg začinskog bilja, zajedno s kokosovim mlijekom, što juhu čini kremastom, ali manje kaloričnom od obične juhe. Ako volite pileću juhu, svakako isprobajte ovu egzotičnu verziju. Možda postane vaše novo jelo!

Sastojci:

• 1 žlica biljnog ulja
• 1 srednja mrkva
• 1 srednja crvena paprika, narezana na trakice debljine 5 cm.
• 1 šalica nasjeckanih gljiva (shiitake, bukovače, šampinjoni)
• 900 g tajlandskog đumbirovog temeljca
• 2 šalice nasjeckane kuhane piletine
• 1 konzerva (400 g) nezaslađenog kokosovog mlijeka
• 2 žlice soka od limete
• 2 žlice nasjeckanih svježih listova korijandera

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

piletina, mrkva, gljive, sok od limete, kokosovo mlijeko

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte ulje u loncu od 4 litre na srednje jakoj vatri. Dodajte mrkvu i papriku i kuhajte, povremeno miješajući, 5 minuta ili dok ne omekšaju. Po želji dodajte gljive.
Korak 2
• Dodajte juhu u tavu i zakuhajte. Smanjite vatru na srednje slabu. Dodajte piletinu i kuhajte, povremeno miješajući, 5 minuta ili dok se ne zagrije.
Korak 3
• Dodajte kokosovo mlijeko i kuhajte dok juha ne zavrije. Neposredno prije posluživanja dodajte sok limete i cilantro.

Glasovi: 1