Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Tajlandska salata s piletinom - detaljan recept.

Sastojci:

• 2 pileća filea, bez kože (oko 450 g)
• 7 žlica (1/2 šalice) tajlandskog umaka od kikirikija
• 3 žlice biljnog ulja
• Krupna sol i svježe mljeveni papar
• 2 žlice svježe iscijeđenog soka limete
• 1 glavica kupusa rimska salata, nasjeckajte
• 1/2 engleskog krastavca ili 2 perzijska krastavca, sitno nasjeckana
• 1 srednja mrkva, prepolovljena po dužini i tanko narezana
• 1 crvena paprika, tanko narezana
• 1/4 šalice grubo nasjeckanog svježeg korijandera, plus dodatno za posipanje
• 3 žlice nasjeckanih pečenih slanih kikirikija

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, Umak od kikirikija, sok od limete, rimska salata, krastavci, mrkva, slatka paprika, korijander, Kikiriki, Perzijski krastavac

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte roštilj ili tavu za roštilj na srednje jaku vatru. Narežite pileća prsa na kriške debljine 1,5 cm (1,2 cm) i stavite ih u zdjelu. Dodajte 2 žlice umaka od kikirikija, 1/2 žlice biljnog ulja, 1/4 žličice soli i papra po ukusu te pomiješajte s mesom. Pecite pileća prsa dok ne budu kuhana, oko 2 minute sa svake strane. Prebacite na pladanj.
Korak 2
• U velikoj zdjeli pomiješajte preostali umak od kikirikija, 2,5 žlice biljnog ulja, sok limete i 2 žlice vode. Dodajte salatu, krastavac, mrkvu, papriku i korijander te promiješajte. Začinite solju i paprom te podijelite salatu na porcije. Prelijte piletinom, pospite kikirikijem i još korijandera.

Glasovi: 1