Lubenica pečena na tajlandski način u listovima salate

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pečenjem lubenice karameliziraju se šećeri, što još više ističe njezin okus, a sočno meso dobiva ukusnu dimljenu notu. Savršen je sastojak za predjelo inspirirano tajlandskom kuhinjom! Nakon pečenja, narežite lubenicu i složite je u debele zdjelice od salate zajedno s kriškama krastavca, mladim lukom, svježim korijanderom i prženim kikirikijem. Sve prelijte mješavinom soka od limete, ribljeg umaka i smeđeg šećera, što predjelu daje jedinstven azijski okus. Ove zdjelice lako se jedu rukama i savršene su za posluživanje na kućnim zabavama. Odaberite manje listove kako bi salate bile veličine zalogaja.

Preporučujemo

Recept:

Lagano premažite četiri kriške lubenice debljine 2,5 cm s obje strane biljnim uljem. Pecite na srednjoj vatri dok ne postanu dobro označene, 2 do 3 minute sa svake strane. Pustite da se malo ohladi, a zatim narežite na male komadiće, odbacujući koricu. Pomiješajte 2 žlice soka od limete s 2 žličice smeđeg šećera i 2 žličice ribljeg umaka; pomiješajte s lubenicom i ostavite da odstoji 20 minuta. Poslužite u listovima zelene salate s narezanim krastavcem, mladim lukom, korijanderom i nasjeckanim kikirikijem.

Recepti sa sličnim sastojcima: Lubenica, sok od limete, smeđi šećer, riblji umak, listovi salate, krastavci, mladi luk, Kikiriki

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Recepti za dvorište / Jela za zabave / Koktel zabava / Roštilj, roštilj / Grilano povrće i voće / Salate / Lisnate salate / Food Network - recepti / Azijska kuhinja / Tajlandska kuhinja

Zbirke recepata