Hamburgeri od zelene salate s niskim udjelom ugljikohidrata
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 540, ukupne masti 27 G., zasićene masti 7 G., proteini 53 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 8 G., kolesterol 145 mg, natrij 780 mg, šećer 15 G.
Kalorije 540, ukupne masti 27 G., zasićene masti 7 G., proteini 53 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 8 G., kolesterol 145 mg, natrij 780 mg, šećer 15 G.
Ključ svakog burgera je ukusan, sočan pljeskavica, a za opciju s niskim udjelom ugljikohidrata i kalorija, jednostavno zamijenite peciva salatom. Pljeskavice od mljevene govedine pecite s malo Worcestershire umaka za složeniji okus, prelijte ih kriškama avokada, rajčicom, crvenim lukom, kiselim krastavcima i jogurt umakom te ih čvrsto zamotajte u listove salate. Dodajte malo adoboa u grčki jogurt umak i burger će imati blago dimljeni okus - vrlo sočan i ukusan. Dobar tek!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kotleti
- 900 g mljevene govedine
- 1 čajna žličica krupne soli
- 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 5 kapi Worcestershire umaka
Umak
- 1/4 šalice grčkog jogurta
- 2 žlice adobo umaka (iz staklenke chipotle paprika)
- 1 žlica dijonskog senfa
- 2 kapi Worcestershire umaka
Preljevi
- 1 glavica ledenke ili zelene salate
- 2 avokada, tanko narezana
- 1 rajčica, tanko narezana
- 1/4 crvenog luka, tanko narezanog
- 12 malih kiselih krastavaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, ledenka salata, Dijonski senf, Worcestershire umak, Avokado, rajčice, kiseli krastavac, jogurt
Kuhanje jela prema receptu:
- Umak:
U maloj zdjeli pomiješajte jogurt, adobo umak, senf i Worcestershire umak. Stavite sa strane.
Kotleti:
U zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, sol, crni papar i Worcestershire umak. Oblikujte četiri pljeskavice i ostavite sa strane.
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Pecite pljeskavice dok ne budu pečene u sredini, 4-6 minuta sa svake strane. - Preljevi:
Odrežite bazu svakog lista salate s glave i pažljivo odvojite listove, čuvajući ih cijele. Na pljeskavice stavite kriške avokada, kriške rajčice, kolutiće crvenog luka i sitno nasjeckane kisele krastavce, a zatim prelijte preljevom po ukusu. Koristite dva ili tri lista salate po pljeskavici i što čvršće ih omotajte oko pljeskavice. Prerežite na pola i odmah poslužite!
Kategorije:
Slični recepti
