Pilav od kvinoje na listovima salate
Glasovi: 3
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 270, ukupne masti 11 G., zasićene masti G., proteini 7 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 270, ukupne masti 11 G., zasićene masti G., proteini 7 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Pilav od kvinoje na listovima salate - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Korica 1 grejpa plus 2 žlice soka
- 1 glavica bostonske salate (bez listova)
- 1,5 šalice vode
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 sitno nasjeckani crveni luk
- 1/2 čajne žličice kurkume
- 1/4 žličice mljevenog korijandera
- 1/4 žličice mljevenog đumbira
- 1/4 žličice mješavine začina Garam masala
- 1 žlica pinjola
- 2 žlice nasjeckanih suhih višanja
- Sol i mljeveni crni papar
- 1 šalica kvinoje, dobro probrane i isprane (crvene sorte su ljepše, ali poslužit će i bijela ili crvena kvinoja)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kvinoja, pinjoli, Bostonska salata, sušene trešnje, sok od grejpa, garam masala, crveni luk, korijandar, mljeveni đumbir, kurkuma
Kuhanje jela prema receptu:
- U malom loncu zakuhajte vodu i kvinoju na srednjoj vatri. Smanjite vatru i kuhajte poklopljeno dok kvinoja ne omekša i ne pojave se bijele, uvijene sjemenke, oko 20 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Kad počne sjajiti, dodajte luk i začine te pirjajte dok luk ne omekša, a začini ne zamirišu.
Dodajte pinjole i voće te pržite 1-2 minute. - Stavite kuhanu kvinoju u tavu (pazite da se sva voda upije). Umiješajte koricu i sok grejpfruta. Kušajte, a zatim začinite solju i paprom po ukusu. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 10 minuta kako bi se kvinoja prožela okusima začina.
Poslužite na listovima bostonske salate.
Kategorije:
Slični recepti
