Garam masala
Glasovi: 3
Vrijeme: 10 minuta
Garam masala - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice zelenih mahuna kardamoma
- 4 mahune crnog kardamoma
- 3 velika štapića cimeta, razlomljena na komadiće
- 2 žlice cijelih klinčića
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: garam masala, kardamom, cimet, karanfil
Kuhanje jela prema receptu:
- Ogulite kardamom: Lagano zgnječite zelene i crne mahune kardamoma u mužaru (ili ih zgnječite na dasci za rezanje teškom tavom). Uklonite sjemenke i bacite ljuske.
- Sameljite začine: Sjemenke kardamoma, komadiće cimeta i klinčiće sitno sameljite u mlincu za začine ili mlincu za kavu. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi, dalje od izravne sunčeve svjetlosti, do 1 godine. Prinos: 1/2 šalice.
Kategorije:
recept / Umaci / Začini / Indijska kuhinja / Aarti Sequeira
Slični recepti
