Pikantni pileći naan tortilje
Glasovi: 4
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 540, ukupne masti 10 G., zasićene masti 3 G., proteini 44 G., ugljikohidrati 64 G., vlakno 5 G., kolesterol 95 mg, natrij 1041 mg, šećer 29 G.
Kalorije 540, ukupne masti 10 G., zasićene masti 3 G., proteini 44 G., ugljikohidrati 64 G., vlakno 5 G., kolesterol 95 mg, natrij 1041 mg, šećer 29 G.
Napravite tortilje u indijskom stilu sa sočnom, pečenom piletinom začinjenom garam masalom. Zamotajte je u naan kruh, prelijte chutneyjem od manga, jalapeño papričicama i cilantrom te poslužite s osvježavajućom salatom od krastavaca u jogurt preljevu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 krastavac bez sjemenki, tanko narezan
- 2 žličice garam masale
- 1/3 šalice običnog grčkog jogurta
- 0,5 žlice chutneyja od manga
- 1 crvena jalapeño ili Fresno paprika (napola nasjeckana, napola tanko narezana; ukloniti sjemenke kako biste smanjili ljutinu), po želji
- 0,5 šalice nasjeckanog svježeg korijandera + dodatno za posluživanje
- Sok od 1-2 limete
- 700 g pilećih prsa bez kože i kostiju (otprilike 3 srednja prsa)
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 4 naan kruha
- Četvrtina malog crvenog luka, tanko narezanog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, naan kruh, krastavci, umak od chutneyja, mango, vapno, korijander, Fresno paprika, garam masala
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte krastavac, 1/4 žličice garam masale, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra; promiješajte da se obloži. Umiješajte jogurt i ostavite sa strane. U drugoj zdjeli pomiješajte chutney, narezane jalapeño papričice, cilantro i sok limete.
- Pospite piletinu s obje strane s preostalih 1 3/4 žličice garam masale i obilnim prstohvatom soli i crnog papra. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri, zatim dodajte maslinovo ulje. Dodajte piletinu i pirjajte dok ne porumeni, 4 do 5 minuta.
- Okrenite i pecite dok ne porumeni s druge strane, još 2-3 minute. Smanjite vatru na srednju i dodajte 1/4 šalice vode. Pokrijte i pirjajte dok piletina ne bude kuhana, 10-12 minuta. Prebacite piletinu na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte naan kruh na limu za pečenje u pećnici. Narežite piletinu i složite je po naan kruhu. Prelijte smjesom chutneyja, crvenim lukom, narezanim jalapeño papričicama i puno korijandera. Poslužite sa salatom od krastavaca.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
