Naan kruh

Ispecite lososa na roštilju do savršenstva, prelijte ga limunom i naan kruhom te poslužite sa sočnom, hrskavom salatom od rajčice i krastavaca. Garam masala, neizostavan začin u mnogim indijskim jelima, pojačava okus ribe svojim slano-slatkim notama. pročitaj više

• Čile
• Izmjene

Ovaj ljuti chili con carne (ili jednostavno chili) s indijskim prizvukom svježa je verzija klasičnog tex-mex jela. Mljevena piletina i zdrobljeni slanutak začinjeni su jalapeño papričicama, začinima i obilnom količinom sriracha umaka. Ohladi - pročitaj više

Napravite tortilje u indijskom stilu sa sočnom, pečenom piletinom začinjenom garam masalom. Zamotajte je u naan kruh, prelijte chutneyjem od manga, jalapeño papričicama i cilantrom te poslužite s osvježavajućom salatom od krastavaca u jogurt preljevu. pročitaj više

Gusta indijska juha, masur dal, priprema se od crvene leće. Brzo se kuha i vrlo je ekonomična, što je čini idealnom za večere tijekom tjedna. U ovom receptu leća se pirja sa začinima, uključujući luk, đumbir, češnjak i aromatično bilje. Poslužite - pročitaj više

Pileći batak je savršen za male ražnjiće, koji ispadnu predivno sočni i mekani. Prelijte ih jogurt umakom sa začinskim biljem, đumbirom, curryjem i čili papričicom, pecite ih na ražnjićima i poslužite s pečenom okrom. pročitaj više

Pirjajte pileća batka sa slanutkom, curryjem u prahu i aromatičnim začinima za prekrasan improvizirani curry inspiriran trinidadskom piletinom roti. Poslužite s hrskavom salatom od kupusa s korijanderom i toplim naan kruhom i uživajte! pročitaj više

Ovo indijsko jelo voljeno je diljem svijeta jer je tako toplo, zasitno i ukusno. Dok tradicionalni recept za murgh makhani traje dugo za pripremu, ova verzija je puno brža. Sve zahvaljujući čarobnim funkcijama sporog kuhala. Piletina nije - pročitaj više

Ovo lagano predjelo priprema se slično kao pizza, ali puno brže. Uzmite bilo koji somun (pitu ili naan), stavite tanko narezane tikvice i šparoge, pospite ribanim sirom i pecite u pećnici nekoliko minuta dok rubovi somuna... pročitaj više

Za ovu pizzu, ispunjenu očaravajućim indijskim okusima i mirisima, ne morate mijesiti tijesto: kao podlogu upotrijebite kruh naan! Prelijte ga komadićima pržene piletine marinirane u začinjenom jogurtu, siru i crvenom luku te popržite - pročitaj više

Kurkuma, koja se široko koristi diljem jugoistočne Azije, dodaje prepoznatljivu boju, aromu i okus slatkim i slanim jelima. U ovom receptu kombinira se sa začinom za pitu od bundeve (s dodatkom cimeta, đumbira i klinčića) kako bi... pročitaj više

Najukusniji i savršeni naan je hrskav izvana, lagano zapečen, mekan iznutra, lagano žvakav i mjestimično pahuljast. Poput pizze, peče se vrlo brzo na najvišoj temperaturi. Zato je domaći naan... pročitaj više

Povrće prženo u woku nevjerojatno je popularno za večere tijekom tjedna. Dolazi unaprijed narezano i pakirano, tako da ga sve što trebate učiniti je ubaciti u tavu. Ali s ovim receptom, uz samo malo vremena provedenog u pripremi, osigurat ćete... pročitaj više

• Marinada i piletina
• Umak

Prema nekim izvorima, piletinu tikka masala prvi je put pripremio 1960-ih bangladeški kuhar u Glasgowu u Škotskoj. To je pikantno jelo na bazi rajčice začinjeno češnjakom, đumbirom, piskavicom i garam masalom. pročitaj više

Uživajte u svježim i sočnim proljetnim rotkvicama, složenim u slojevima na obilno namazanom kruhu. Rotkvice narežite vrlo tanko (po mogućnosti gulilicom za povrće) i poslužite ih s mirisnim mladim lukom. Ukusan i zdrav međuobrok u sredini - pročitaj više

• Šakšuka
• Za posluživanje

Počastite sebe i svoje voljene ukusnim bliskoistočnim šakšukom za doručak. Ne onim uobičajenim, s jajima i povrćem, već mesnim, zasitnim i hranjivim - svi će htjeti ovaj doručak za ručak i večeru! Za pripremu će vam trebati mljevena govedina ili... pročitaj više

Pileća juha odličan je primjer utješnog domaćeg obroka, a ovaj recept sadrži nekoliko zdravih sastojaka koji podižu kvalitetu i okus juhe. Đumbir i kurkuma dodaju začin i bogatstvo okusa, dok su hranjivi... pročitaj više

• Polpete
• Umak od rajčice
• Plosnati kruhovi

Ovo jelo se potpuno peče na roštilju, čak i umak od rajčice! Prvo ispecite mljevene janjeće polpete (u košari za roštilj ili na rešetki za roštilj), a dok se odmaraju, napravite brzi umak koristeći pečenu janjetinu. pročitaj više

Samo pola žlice začina garam masala pretvorit će običnu juhu od rajčice u indijsko jelo. Osim začina, za juhu će vam trebati i šljivovice, luk i koncentrat rajčice. Izmiksajte u blenderu i poslužite s indijskim kruhom naan. pročitaj više

Ideja za meksički taco je toliko svestrana da se lako može transformirati u jednako živo indijsko jelo. Umjesto tortilja, koristite indijski kruh naan, a za prepoznatljiv istočnjački okus upotrijebite začin - pročitaj više

Za samo pola sata možete pripremiti kompletan, ukusan obrok od ribe i priloga od povrća na roštilju. Jedna polovica roštilja bit će pirjana na maslacu u foliji, dok će se druga polovica pirjati s odrescima lososa. I riba i cvjetača... pročitaj više

Prije pečenja na roštilju, komadi divljeg lososa se premažu s malo garam masale, koja ribu prožima čarobnim mirisima indijske kuhinje. Polovice limuna i indijski kruh naan također se peku uz losos za posluživanje. pročitaj više

Jedan somun stane u cijeli doručak od kajgane, rajčica, slanine i sira, kao na tanjur, a lako se jede rukama, poput pizze. Izgleda vrlo primamljivo. Možete koristiti bilo koji somun, poput indijskog somuna. pročitaj više

• Pesto od toskanskog kelja
• Škampi scampi
• Pizza
• Toskanska salata od kelja s preljevom od limuna i inćuna

Budući da ova pizza ima bogat i ukusan nadjev, možete je malo olakšati korištenjem gotovog naan kruha kao podloge. Zagrijte ga i premažite vrh toskanskim pestom od kelja. pročitaj više

Piletina u maslacu, doslovno "piletina na maslacu", popularno je indijsko jelo koje je spontano izmišljeno u jednom restoranu u Delhiju relativno nedavno, 1950-ih. Od tada je okus jela stekao popularnost diljem sjevera. pročitaj više

Naan kruh je osnovna namirnica indijske kuhinje, neizostavan dio svakog obroka. Tradicionalno pečeni u tandooru, ovi kruhovi na bazi kvasca jednako su ukusni i ukusni u pećnici. Naan se poslužuje s juhama, toplim jelima i... pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Ovo jelo na indijski način priprema se u sporom kuhalu. pročitaj više

Na kraju kuhanja, jelo se začini pastom od ljutih ukiseljenih čili papričica. pročitaj više

Pikantni preljev dodaje okus ovom gulašu iz sporog kuhala. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Nježni pileći file umočen je u curry umak i lagano pirjan. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za curry:
• Za preljev od jogurta i rajčice:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Piletina:
• Vindaloo:
• Mješavina začina za curry:
• Izmjene:

Piletina Vindaloo s jasmin rižom, naan kruhom i mango chutneyjem - pročitaj više

Detaljan recept za juhu sa fotografijama. - pročitaj više

• Polpete:
• Curry:

Detaljan recept sa fotografijama.

Ako postoji jedna stvar koju sigurno volite u indijskoj kuhinji, to je naan. Ovi sjevernoindijski ravni kruhovi kombiniraju najbolje od oba svijeta: mekani su i podatni, s crnim, tostiranim mrljama i hrskavom donjom stranom. Obično se rade u - pročitaj više

• Piletina i marinada:
• Umak:
• Pasta od đumbira i češnjaka:

Detaljan recept za pečenu perad sa fotografijama. pročitaj više

• Tortilja čips:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Umak od leće i graška:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Paneer je domaći indijski sir:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Začini:
• Za posluživanje:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za punjenje:
• Za posluživanje:

Ovo je predivno osvježavajuća salata u indijskom stilu s divnom hrskavošću. Savršeno se slaže s ljutom janjetinom. Mrkvu i preljev možete poslužiti samostalno ili dodati jabuke ili celer za još slađi, hrskaviji okus. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Trebaju vam samo dvije kriške kruha da biste ovu salatu od slanutka, rajčice i tune pretvorili u nadjev za sendvič. pročitaj više

Serrano čili papričice i malo naribanog đumbira dodaju pikantnost ovoj brzo kuhanoj juhi, ali malo ohlađenog grčkog jogurta uravnotežuje te začine jakim okusom. pročitaj više

Recept za indijski kruh naan punjen sirom, đumbirom i mladim lukom. pročitaj više