Pileća juha od superhrane
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 350, ukupne masti 22 G., zasićene masti 9 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 6 G., kolesterol 42 mg, natrij 850 mg, šećer 7 G.
Kalorije 350, ukupne masti 22 G., zasićene masti 9 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 6 G., kolesterol 42 mg, natrij 850 mg, šećer 7 G.
Pileća juha odličan je primjer utješnog domaćeg obroka, a ovaj recept sadrži nekoliko zdravih sastojaka koji podižu kvalitetu i okus juhe. Đumbir i kurkuma dodaju začin i bogatstvo okusa, dok hranjivi kelj prepun je vlakana i vitamina. Ova juha dobra je i za tijelo i za dušu. Poslužite je s kruhom od cjelovitih žitarica i uživajte!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice kokosovog ulja
- 7 cm korijena đumbira, oguljenog i tanko narezanog
- 4 češnja češnjaka, tanko narezana
- 1 velika repa (oko 280 g), oguljena i narezana na kockice od 1 cm.
- 2 šalice nasjeckanog kelja ili drugog zimskog zelenila
- 2 žličice mljevene kurkume
- 4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 1 konzerva (425 g) slanutka iz konzerve, ispranog
- 3 šalice nasjeckane piletine s ražnja (bez kože; oko 340 g)
- Svježe iscijeđeni sok od limuna, po ukusu
- Toplo naan od cjelovitih žitarica, za podnošenje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kokosovo ulje, korijen đumbira, češnjak, repa, kelj, kurkuma, bujon, slanutak, piletina s roštilja, sok od limuna, naan kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zagrijte kokosovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte đumbir i češnjak; kuhajte dok đumbir ne omekša, a češnjak ne počne tamniti, oko 3 minute. Dodajte repu i kupus te kuhajte, povremeno miješajući, dok kupus ne uvene, oko 4 minute.
- Dodajte kurkumu i 1/2 žličice soli i crnog papra; promiješajte da se obloži. Dodajte pileći temeljac i 3 šalice vode. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i pirjajte dok repa ne omekša, oko 10 minuta.
- Dodajte slanutak i piletinu u lonac. Pojačajte vatru na srednje jaku i pustite da juha ponovno lagano kuha. Kuhajte dok se piletina ne zagrije, oko 5 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu i pokapajte sokom od limuna. Poslužite s naan kruhom.
Kategorije:
Slični recepti
