Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Iako se ova juha priprema od samo pet sastojaka, bogata je, ukusna i hranjiva. Sve se svodi na tehniku. Počinjete pirjanjem pilećih bataka s kožom i kostima u pilećem temeljcu, što pojačava okus i čini meso toliko mekanim da praktički klizi s kosti. Dodavanje pesta na samom kraju daje juhi sirni okus i svježu, zelenu aromu, dajući joj živahnu, primamljivu boju.

Sastojci:

• 900 g pilećih bataka s kožom i kostima (oko 6 kom.)
• 6 šalica pilećeg temeljca
• 2 šalice čvrsto zbijenog špinata (90 g)
• 0,5 šalice pesta

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pilećih bataka, pesto umak, špinat

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite piletinu u veliku tavu i prelijte juhom. Zakuhajte na srednje jakoj vatri, smanjite vatru na lagano i pirjajte 40 minuta.
Korak 2
• Izvadite piletinu iz lonca na dasku za rezanje. Šupljikavom žlicom uklonite masnoću i pjenu s površine juhe. Meso odvojite od kostiju i rastrgajte ga s dvije vilice; bacite kožu. Vratite piletinu u lonac i umiješajte špinat.
Korak 3
• Smanjite vatru na srednju i pirjajte dok špinat ne uvene, oko 1 minutu. Umiješajte pesto i začinite solju po ukusu.

Glasovi: 1