Juha od graha s pestom

Glasovi: 2

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 469, ukupne masti 13 G., zasićene masti 3 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 64 G., vlakno 13 G., kolesterol 10 mg, natrij 606 mg, šećer 5 G.

Ako u smočnici imate staklenku konzerviranog bijelog graha, pesta, maslina i konzerviranih pečenih paprika, u bilo kojem trenutku možete pripremiti obilnu, ukusnu juhu od graha punu talijanskih okusa. U ovom receptu najbolje je koristiti svježe naribani parmezan, jer se kupljeni ribani sir može zgrudati.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 žlica maslinovog ulja
5 češnja češnjaka, tanko narezanih
Prstohvat pahuljica crvene paprike
2 konzerve cannellini graha, ispranog
3 žlice pesta
2 žlice ribanog parmezana
3 šalice pilećeg temeljca
1 šalica nasjeckanog celera
0,5 šalica nasjeckanih crnih maslina
0,5 šalice pečene slatke paprike

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: grah cannellini, pesto umak, masline, Parmezan sir, slatka paprika, celer

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri 30 sekundi. Dodajte češnjak i pahuljice crvene paprike i kuhajte dok ne zamirišu, oko 1 minutu.
U tavu dodajte grah cannellini i 1 šalicu vode. Kuhajte na srednjoj vatri dok se grah ne zgusne, 8 minuta. Umiješajte pesto i parmezan.