Juha od graha s mljevenim mesom i rapinijem
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Porcija ove tople i obilne juhe savršena je za zagrijavanje tijekom hladnijih mjeseci. Jedan od sastojaka je brokula raab ili rapini, koja svojim cvjetićima podsjeća na kupus i smatra se vrstom repe. Po želji se može koristiti kelj jer se također ne prekuha. Alternativno, koristite brokulu i špinat. U kombinaciji s kriškom svježeg kruha, ova juha je izvrsno glavno jelo. Ovaj recept je siguran, tako da možete biti sigurni u rezultate.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 570 g mljevene talijanske salsiccije s bosiljkom
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 1 mrkva, nasjeckana
- 1 veliki krumpir, oguljen i narezan na male kockice
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 lovorov list
- 2 konzerve konzerviranog bijelog graha, ocijeđenog
- 4 šalice brokule raab sa sjeckanim zelenilom
- 2 litre pilećeg temeljca
- Naribani parmezan ili romano sir, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli grah, brokula kupus, krumpir, kupati (pržene kobasice), Pecorino Romano sir, Parmezan sir, lovorov list, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte srednju posudu za juhu na srednje jakoj vatri. Ulijte maslinovo ulje, dodajte kobasicu i popržite. Dodajte povrće, lovorov list i grah. Začinite solju i paprom. Kuhajte 5 minuta dok povrće ne počne omekšavati.
- Dodajte brokulu raab i pustite da se skuha. Ulijte bujon Pokrijte poklopcem. Pojačajte vatru i zakuhajte juhu. Smanjite vatru na lagano kuhanje i kuhajte 15 minuta. Začinite po ukusu i poslužite s naribanim sirom na vrhu.
Kategorije:
Slični recepti
