Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Brokula rapini (list rabe) široko se koristi u talijanskoj kuhinji, gdje se često koristi za pripremu laganih i ukusnih priloga. Najjednostavniji od njih je rapini pirjan na maslinovom ulju s češnjakom i limunovom koricom. Za samo nekoliko minuta dobit ćete ukusan, brz i vlaknima bogat prilog za meso mediteranskog stila. Poslužite posuto ribanim sirom Asiago.

Sastojci:

• 1 svežanj rapina
• 2 češnja češnjaka
• Ribani sir Asiago, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

rapini, korica limuna, češnjak, Sir Asiago

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Očistite 1 svežanj brokule i narežite ga na komade od 5 cm. Kuhajte u kipućoj slanoj vodi 2-3 minute, dok ne omekša, i ocijedite.
Korak 2
• U velikoj tavi popržite 2 nasjeckana češnja češnjaka na maslinovom ulju dok ne porumene. Dodajte rapini, 1 žličicu naribane limunove korice, 1/2 žličice krupne soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra; promiješajte. Pospite naribanim sirom Asiago.

Glasovi: 1