Večera iz tave: Kobasica i Rapini
Glasovi: 2
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Slatka talijanska kobasica i ljuti brokula rabe prekrasno se nadopunjuju u ovom jednostavnom, ali ukusnom i zdravom jelu, pripremljenom u cijelosti na jednom limu za pečenje. Zamislite da lim za pečenje podijelite na tri dijela: jedan za hrpe ljutog brokula rabe, drugi za mrvljene sirove kobasice bez crijeva i treći za tanko narezan korijen komorača, čiji slatki i ljuti okus savršeno nadopunjuje cijelo jelo inspirirano mediteranskim ugođajem. Ako više volite pikantniji okus, dodajte prstohvat pahuljica crvene paprike!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 sirove slatke talijanske kobasice (oko 340 g), bez crijeva, meso narezano na komade
- 1 srednji korijen komorača, obrezan, prepolovljen po dužini i tanko narezan
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 čajna žličica krupne soli
- 1 mala hrpa rapina (oko 340 g), s odrezanim tvrdim krajevima
- 1 češanj češnjaka, tanko narezan
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kupati (pržene kobasice), lukovica komorača, rapini, pahuljice crvene paprike, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C (425°F) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Stavite komorač na pripremljeni lim za pečenje i pomiješajte s 1 žlicom maslinovog ulja i 1/2 žličice soli. Pomaknite komorač na jednu stranu lima za pečenje i pecite dok ne počne omekšavati, oko 20 minuta.
- Izvadite lim za pečenje iz pećnice i ravnomjerno rasporedite komade mljevene govedine u sredinu. U srednjoj zdjeli pomiješajte rapini s nasjeckanim češnjakom, pahuljicama crvene paprike, preostale 2 žlice maslinovog ulja i 1/2 žličice soli. Smjesu ravnomjerno rasporedite po praznoj strani lima za pečenje.
- Pecite dok komorač i rapini ne omekšaju i ne zagore na mjestima, a kobasica ne bude potpuno pečena, još oko 15 minuta. Prije posluživanja, prelijte povrće i kobasicu sa sokovima koji su se nakupili na limu za pečenje.
Kategorije:
Slični recepti
