Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Cvjetača kuhana na pari savršena je neutralna podloga za topli umak od limuna i češnjaka s kaparima, koji povrću daje bogat buket okusa. Pustite da cvjetača upije umak i poslužite kao prilog uz sve, od mesa do morskih plodova.

Sastojci:

• 1 glavica cvjetače
• 4 žličice kapara
• 1 inćun
• Limunova korica i sok

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

karfiol, kapari, Inćuni, limun

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Kuhajte 1 prepolovljenu glavicu cvjetače u košarici za kuhanje na pari iznad kipuće vode dok ne omekša, 15-18 minuta. U maloj tavi na srednjoj vatri zagrijte 3 žlice maslaca i pirjajte 4 žličice kapara, 2 zgnječena češnja češnjaka i pire od jednog fileta inćuna dok češnjak ne omekša, 6-8 minuta.
Korak 2
• Pomiješajte cvjetaču s maslacem sa začinskim biljem, sitno nasjeckanim peršinom te koricom i sokom pola limuna. Začinite solju i paprom po ukusu.

Glasovi: 1