Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Prilog koji se lako priprema u pećnici u jednoj tavi je Guy Fierijeva zlatna cvjetača. Ovom jelu dodaje mješavinu četiri začina, uključujući aromatične sjemenke kumina i kurkumu, zatim ga peče u pećnici i poslužuje s kriškom limete.

Sastojci:

• 1 glavica cvjetače, odvojena na cvjetiće
• 1 konzerva (540 g) slanutka (ocijeđenog)
• 1 žlica mljevene kurkume
• 1 čajna žličica sjemenki kima
• 1 čajna žličica sjemenki komorača
• 1/4 žličice kajenskog papra
• 1/4 šalice biljnog ulja
• 1 žlica naribanog svježeg đumbira
• 1/2 slatkog luka, narezanog na polukrugove
• Grančice svježeg korijandera, za ukras
• Sok od 1/2 limete

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

karfiol, slanutak, korijen đumbira, kurkuma, kim, mljeveni kajenski papar, sjemenke komorača, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 205°C.
Korak 2
• U suhoj tavi na jakoj vatri tostirajte korijander, kurkumu, kumin i sjemenke komorača te kajenski papar dok ne zamirišu, 2 do 3 minute.
Korak 3
• Ulijte ulje u veliku zdjelu, zatim dodajte tostirane začine. Dodajte đumbir, cvjetaču, slanutak i luk te dobro promiješajte.
Korak 4
• Stavite na lim za pečenje, začinite solju i paprom. Pecite u pećnici 30-35 minuta, dok cvjetača ne omekša i ne postane zlatnosmeđa. Poslužite s grančicama korijandera i malo svježeg soka limete.

Glasovi: 6