Pečena cvjetača s jeruzalemskom artičokom

Glasovi: 4

Fotografija jela: Kana Okada

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 185, ukupne masti 8 G., zasićene masti 1 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 184 mg, šećer 14 G.

Recept za prilog od pečene cvjetače i jeruzalemske artičoke, začinjen kuminom i kajenskim paprom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 glavica cvjetače, odvojena na cvjetiće
500 g jeruzalemske artičoke, oguljene i narezane na kockice od 2,5 cm
1 žlica kumina, tostiranog i mljevenog
1/2 žličice crvena paprika
Sitno nasjeckano vlasac, za posipanje
Maslinovo ulje
Sol

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: karfiol, Jeruzalemska artičoka, vlasac, mljeveni kajenski papar, čili papričica, kim

Kuhanje jela prema receptu:

Uključite pećnicu i zagrijte je na 190°C.
U velikoj zdjeli pomiješajte cvjetaču i jeruzalemsku artičoku s maslinovim uljem i solju.

Pomiješajte kumin i kajenski papar u maloj zdjeli i dodajte povrću. Dobro promiješajte.
Povrće složite u jednom sloju na lim za pečenje. Stavite u pećnicu i pecite 40-50 minuta, dok ne omekša. Promiješajte na pola pečenja kako biste osigurali ravnomjernu boju sa svih strana.
Povrće prebacite na pladanj za posluživanje i pospite vlascem. Pečeni cvjetaču s jeruzalemskom artičokom poslužite vruću.

Kategorije: