Cvjetača u umaku od votke
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 190, ukupne masti 14 G., zasićene masti 9 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 4 G., kolesterol 35 mg, natrij 461 mg, šećer 4 G.
Kalorije 190, ukupne masti 14 G., zasićene masti 9 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 4 G., kolesterol 35 mg, natrij 461 mg, šećer 4 G.
Cvjetača savršeno upija bilo koji umak. Pecite cvjetiće s maslacem i kupovnim umakom od votke za tjesteninu, zatim pospite hrskavim krušnim mrvicama i poslužite s dodatnim umakom od votke za umakanje. Ovo jelo je savršeno za obilan predjelo ili međuobrok usred dana.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 srednja glavica cvjetače (oko 1 kg), narezana na cvjetiće veličine zalogaja
- 0,5 šalice kupovnog umaka za tjesteninu s votkom + dodatno za posluživanje
- 6 žlica neslanog maslaca, rastopljenog
- 1/3 šalice panko krušnih mrvica
- 1/4 žlice svježe naribanog parmezana
- 1 čajna žličica češnjakove soli
- 1 čajna žličica talijanskog začina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: karfiol, umak od rajčice, Parmezan sir, panko krušne mrvice, Talijanski začini, češnjak sol
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220 °C (425 °F). Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješajte cvjetaču, umak od votke, 2 žlice rastopljenog maslaca, 1 žlicu krupne soli i nekoliko mljevenih svježe mljevenog crnog papra. Rasporedite u jednom sloju na pripremljeni lim za pečenje i pecite dok cvjetača ne omekša i ne poprimi zlatno-smeđu boju na mjestima, miješajući na pola pečenja, 25 do 30 minuta.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, parmezan, sol s češnjakom, talijanski začin i preostale 4 žlice rastopljenog maslaca. Posložite u jednom sloju na drugi pripremljeni lim za pečenje i pecite dok krutoni ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi, 8 do 10 minuta.
- Prebacite cvjetaču na pladanj za posluživanje, pospite krušnim mrvicama i poslužite s umakom za umakanje.
Kategorije:
Slični recepti
