Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ako nemate roštilj, ovaj ukusni odrezak možete ispeći u pećnici. Poslužite sa špinatom s češnjakom i prelijte umakom od rajčice i votke s gorgonzolom. Plavi sir pojačava kremastost i pikantnost kupovnog umaka od votke, dajući mu jedinstven okus.

Sastojci:

• 4 odreska od buta bez kostiju (otprilike 170 g svaki)
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 2 pakiranja (po 280 g) mladog špinata
• 1 mali luk ili ljutika, sitno nasjeckani
• 1 staklenka svježeg vrhnja za umak od votke
• 0,5 šalice zdrobljene gorgonzole (oko 60 g)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

govedina, špinat, Gorgonzola sir

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Odreske začinite solju i paprom. Pecite na roštilju ili roštilju dok ne budu pečene po želji.
Korak 2
• U međuvremenu, u tavi s neprianjajućim dnom promjera 30 cm na srednjoj vatri zagrijte 2 žlice maslinovog ulja i pirjajte 1 češanj češnjaka 30 sekundi. Dodajte špinat. Pokrijte i kuhajte, povremeno miješajući, 2 minute ili dok špinat ne uvene. Začinite solju i paprom, prebacite na pladanj za posluživanje i držite na toplom.
Korak 3
• U istoj tavi zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja na srednjoj vatri i pirjajte ljutiku, često miješajući, 2 minute. Dodajte preostali češnjak i pirjajte 30 sekundi. Dodajte umak i pirjajte, povremeno miješajući, 2 minute. Dodajte 1/4 šalice sira i pirjajte na laganoj vatri 1 minutu ili dok se sir ne otopi.
Korak 4
• Za posluživanje, odreske stavite na špinat i prelijte ih umakom. Pospite s preostalom 1/4 šalice sira.

Glasovi: 1