Tarta s kruškom i gorgonzolom
Glasovi: 2
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Uživajte u ovom raskošno ukusnom tartu tijekom vikend bruncha s čašom laganog bijelog vina. Također je nevjerojatno jednostavan za napraviti: premažite smjesu krem sira i gorgonzole na pečenu, spremnu za jelo koru, na vrh stavite kruške brzo pirjane na maslacu dok se lagano ne karameliziraju i na vrh stavite tanke kriške talijanskog pršuta. Okusi su bogati i kontrastni. Slatke kruške prekrasno se slažu s tartom od gorgonzole i slanim pršutom. Definitivno ćete poželjeti praviti ovaj recept iznova i iznova.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 podloga za tortu od prhkog tijesta
- 120 g krem sira
- 60 g gorgonzole
- 1 žličica svježeg timijana, nasjeckanog
- Prstohvat soli
- Prstohvat mljevenog crnog papra
- 2 žlice (30 g) maslaca
- 3 male kruške, očišćene od koštica i narezane na ploške
- 60 g pršuta, narezanog na trakice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: prhko tijesto, Gorgonzola sir, krem sir, pršut, timijan, kruške
Kuhanje jela prema receptu:
- Pecite koru za pitu u četvrtastom ili okruglom kalupu prema uputama na pakiranju. Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.
- U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte krem sir, gorgonzolu, timijan, sol i papar. Miksajte dok ne postane glatko.
- U velikoj, teškoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte kruške i pržite ih dok ne porumene s obje strane, oko 5 minuta.
- Nakon što se kora za tart malo ohladi, pažljivo žlicom rasporedite smjesu od šlaga i sira te je ravnomjerno rasporedite. Posložite kriške krušaka po nadjevu u ukrasni uzorak. Kruške pospite tankim trakicama pršuta.
Narežite na kvadrate ili kriške i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
