Pita od šljiva

Glasovi: 7

Vrijeme: 1 sat.

Prekrasan ljetni tart od zrelih, sočnih šljiva na kori od orašastih plodova. Također ga je prilično lako napraviti s minimalnim sastojcima. Umijesite mrvičasto tijesto od prhkog tijesta sa sjeckanim orasima i obložite koru. Posložite narezane šljive na vrh u lijep uzorak i pecite. Topli, orašasti okus i aroma prekrasno se slažu s jednako mirisnim, slatkim i kiselkastim šljivama. Poslužite ovaj topli tart s kuglicom sladoleda ili šlaga.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice vrhunskog brašna
3/4 šalice sitno nasjeckanih oraha
3/4 šalice smeđeg šećera
12 žlica hladnog maslaca (165 g), nasjeckanog na kockice
1 žumanjak
1 kg čvrstih, zrelih tamnih šljiva, očišćenih od koštica i prerezanih po dužini na 4 dijela

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, orasi, smeđi šećer, jaja, šljive

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, orahe i smeđi šećer. Dodajte maslac i žumanjak. Miješajte rukama ili mikserom dok ne postane mrvičasto. (Brašno možete umiješati u tijesto.) svježi sir.)

Na dno kalupa za tart s odvojivim dnom promjera 23 cm stavite 1,5 šalice tijesta i pritisnite da se formira ravnomjerni sloj. Složite šljive, s korom prema dolje, u obliku cvijeta, počevši od rubova prema sredini.
Preostali mrvičasti preljev ravnomjerno pospite po voću. Pecite tart 40-50 minuta, dok ne porumeni i sok od šljiva ne počne mjehuriti. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi 10 minuta. Prebacite tart iz kalupa na ravni pladanj za posluživanje. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Kategorije:

recept / Deserti / Slatke pite, torte i složenci / Ina Garten

Slični recepti