Jednostavna pita od šljiva s lisnatim tijestom

Glasovi: 1

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6-8

Ova jednostavna i ukusna pita od šljiva priprema se uz minimalan trud i izgleda prekrasno. Ispecite zasebnu koru za pitu koristeći gotovo lisnato tijesto s nadjevom od badema i na vrh stavite šljive kuhane u šećernom sirupu. Ova topla, kiselkasta pita od šljiva savršeno se slaže sa slatkim sladoledom od vanilije.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 list smrznutog lisnatog tijesta (pola pakiranja od 0,5 kg), odmrznutog
Brašno za posipanje
1/4 šalice sjeckanih badema
3/4 šalice šećera + malo za posipanje
Sok od pola limuna
1 kg velikih šljiva, prepolovljenih i očišćenih od koštica
6 žlica (90 g) maslaca, nasjeckanog na kockice
1 mahuna vanilije, prerezana na pola i izstrugana sjemenke
Sladoled od vanilije za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: lisnato tijesto, badem, šećer, sok od limuna, šljive, maslac, mahuna vanilije, sladoled od vanilije

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Lim za tijesto stavite na pobrašnjenu radnu površinu i prerežite ga na pola. Jednu polovicu pospite bademima i malo šećera. Prekrijte drugom polovicom tijesta. Pritisnite dvije polovice jednu prema drugoj valjkom, razvaljajući ih u pravokutnik dimenzija 15 x 35 cm. Napravite rub od 2,5 cm laganim zarezima na tijestu. Izbockajte tijesto u sredini vilicom i napravite male rezove nožem. Prebacite tijesto na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i premažite vodom. Pecite 20-25 minuta, dok ne porumeni. Ohladite na rešetki za hlađenje.
U loncu s debelim dnom pomiješajte 3/4 šalice šećera, 2 žlice vode i sok od limuna. Pokrijte i kuhajte na srednje jakoj vatri dok se šećer ne otopi. Zatim skinite poklopac s lonca i kuhajte sirup na laganoj vatri, protresajući lonac, oko 5 minuta, dok ne postane jantarne boje. Maknite lonac s vatre, dodajte šljive, 3 žlice (45 g) maslaca i mahunu vanilije iz koje su uklonjene sjemenke. Pirjajte na laganoj vatri, protresajući lonac, dok šljive ne omekšaju, a umak se zgusne, oko 20 minuta. Zatim dodajte 3 žlice (45 g) maslaca i ponovno protresite lonac.