Džem od šljiva s ružmarinom
Glasovi: 2
Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 275, ukupne masti 1 G., zasićene masti 0 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 70 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 1 mg, šećer 67 G.
Kalorije 275, ukupne masti 1 G., zasićene masti 0 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 70 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 1 mg, šećer 67 G.
Šljive se kuhaju sa šećerom kako bi se dobio prekrasan ljetni džem. Uravnotežite njegovu slatkoću limunovim sokom i daškom ružmarina, dodajući svježu grančicu tijekom kuhanja. To je savršen džem za jutarnji tost. Može se hladiti do dva tjedna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g zrelih crvenih ili crnih šljiva (5-7 kom.), nasjeckanih
- 1 šalica šećera
- 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 grančica ružmarina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šljive, pekmez od šljiva, ružmarin, sok od limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj tavi ili kotlu pomiješajte šljive, šećer i 1 žlicu limunovog soka. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji dok se šećer ne otopi i šljive ne puste sok, oko 20 minuta.
- Zamotajte grančicu ružmarina u gazu i čvrsto je zavežite. Dodajte je u lonac i zakuhajte na srednjoj vatri. Smanjite vatru kako biste održali lagano kuhanje; kuhajte, povremeno miješajući i skidajući pjenu, dok voće ne omekša, a džem se ne zgusne, 30-35 minuta.
- Lagano zgnječite velike komade šljiva gnječilicom za krumpir ili silikonskom špatulom. Izvadite ružmarin iz tave. Dodajte preostalu 1 žlicu limunovog soka. Maknite s vatre i ostavite da se pekmez ohladi na sobnoj temperaturi, povremeno miješajući, oko 1 sat. Prebacite pekmez u staklenku ili drugu posudu i čvrsto zatvorite. Ohladite dok se potpuno ne ohladi i stegne, najmanje 2 sata. Čuvati u hladnjaku do 2 tjedna.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
