Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8

Recept za janjeće kare marinirane u ružmarinu.

Sastojci:

• Naribana korica 2 limuna
• 2 žlice nasjeckanog svježeg ružmarina
• 1/4 šalice krupne soli
• Prstohvat šećera
• 2 janjeća karea s po 8 rebara, bez kralježnice, odrežite krajeve kostiju
• 1/4 šalice biljnog ulja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

janjetina, korica limuna, ružmarin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Umiješajte limunovu koricu, ružmarin, sol i šećer. Utrljajte rebra smjesom, pokrijte i marinirajte u hladnjaku preko noći.
Korak 2
• Zagrijte pećnicu na 150°C.
Korak 3
• Zagrijte veliku tavu na srednjoj vatri i dodajte biljno ulje. Stavite jednu rebru svinjetine s masnoćom prema dolje u tavu i pržite dok ne porumeni, 3-5 minuta. Okrenite i pržite još nekoliko minuta. Prebacite rebru svinjetine s masnoćom prema gore na lim za pečenje, a zatim pržite drugu rebru.
Korak 4
• Stavite lim za pečenje s rešetkom u pećnicu i pecite dok se meso unutra ne zagrije na 50-52°C, 20-25 minuta. Izvadite rešetku iz pećnice i ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim narežite na komade.

Glasovi: 13