Janjeća kare pržena u tavi s limunom
Glasovi: 2
Vrijeme: 15 minuta plus vrijeme mariniranja
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Ovaj recept sadrži ukusne janjeće kotlete pržene u tavi - jednostavno i brzo. Ali okus je fantastičan. Sve je to zahvaljujući marinadi od limuna, češnjaka, svježe mente i ružmarina, u kojoj se meso marinira oko sat vremena. Prije prženja, janjeće kotlete se režu na pojedinačne odreske s kostima. Kako bi izgledali ukusnije i elegantnije, meso se mora očistiti od kostiju. Prženje pojedinačnih kotleta traje samo nekoliko minuta. Ispadaju sočni, s osvježavajućim i pikantnim notama koje ugodno nadopunjuju meso, a da ga ne preplavljuju.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 16 janjećih kotleta s kostima (1 - 1,3 kg), očistite kosti
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 2 limuna, prepolovljena i tanko narezana
- 0,5 šalica maslinovog ulja
- 6 grančica mente, listovi otkinuti
- 4 velike grančice ružmarina, listovi otkinuti
- 2 žličice paprike
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte češnjak, limun, maslinovo ulje, mentu i ružmarin. Pospite pljeskavice s kostima paprikom i začinite solju i paprom po ukusu; dodajte ih u zdjelu i promiješajte da se oblože uljem i začinskim biljem. Pokrijte i marinirajte na sobnoj temperaturi, povremeno okrećući, oko 1 sat.
- Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na jakoj vatri. Pržite pljeskavice s limunom, nekoliko odjednom, dok ne porumene, oko 3-4 minute sa svake strane. Poslužite janjeće kare s limunom.
Kategorije:
Slični recepti
